Combustível para próximos pots...
Um certo "viés de Alemanha" nessa compra
Um certo "viés de Alemanha" nessa compra
FAZENDO CARIDADE
Dica do Marcos
A muito tempo, desde o post das 3 mais, estou "procurando" por ela... Ontem finalmente descobri um local (Laus Special Beers) onde tinha UMA...estava numa geladeira, mas ficava a "quadras" da minha casa. Sabendo qye em abril uma importação razoável chegará, acho que posso esperar... No final do dia peguei um trânsito infernal de DUAS HORAS E MEIA até chegar em casa, o que já me dava uma boa desculpa para avalisar a compra. Foi quando me lembrei da real missão dessa bebida, a caridade. Agora sim...
Detalhe da tampa
Uma AUTHENTIC TRAPIST
(garantia de caridade)
PRA COMEÇAR (CONTRATIPO GENÉRICO)
Eisenbahn Rauchbier
A Eisenbahn Rauchbier é uma cerveja típica de Bamberg, região da Alemanha. Rauch significa fumaça em alemão e a cerveja ganhou esse nome por ser produzida a partir de maltes defumados. Antigamente todos os maltes eram secos utilizando-se fogo gerado pela queima de madeira. Com isso, todas as cervejas antigas tinham um toque defumado em seu sabor. Com a invenção de secadores cujo combustível passou a ser carvão, em meados de 1.700, esse caráter defumado foi perdido na maioria das cervejas. As cervejarias de Bamberg, porém, permaneceram fiéis à tradição até hoje. O malte utilizado na formulação da Eisenbahn Rauchbier não poderia vir de outro lugar que não fosse Bamberg, da melhor e mais famosa maltaria do mundo. Com teor alcoólico de 6,5%, esta cerveja tem coloração avermelhada e paladar seco.
Aposta econômica para os primeiros passoa no estilo
Vale a pena para "começar" a experimentar, "pra ver se encaixa", até mesmo porque ela é infinitamente mais suave (fraca) que a rauchbier apresentada pelo Marcos, aliás toda a linha da Eisenbahn e Bohemias especiais tem o seu valor de iniciação, facilidade de compra, preços quase "populares" e na minha opinião são definitivamente o primeiro passo na direção de alguns tipos de cerveja... Experimente, se acostume, arrisque novamente... Gostou? Daí sim, siga em frente!
RAUCHBIER
Esta é uma cerveja muito interessante.
Esta é uma marzen rauchbier da Schlenkerla que eu tomei em Bamberg. Eu estive em Bamberg em dezembro de 2009, bem na véspera do Natal, quando as cervejarias estavam fechadas, não pude conhecer as cervejarias mas tomei a rauchbier nas tavernas e pubs locais.
Eu em Bamberg, uma linda cidade.
Eu encontro a rauchbier Schlenkerla em alguns lugares aqui em Seattle, parece que na garrafa o gosto de defumada é mais leve do que as que tomei em Bamberg.
Se você tiver a oportunidade, experimente, e se você gosta de bacon, talvez gostará da rauchbier.
A rauchbier ou cerveja defumada é feita com maltes defumados o que faz com que a cerveja produzida com estes maltes tenha gosto defumado, mais ou menos como beber um suco de bacon.
A pequena cidade de Bamberg, na Alemanha, é famosa pela rauchbier, principalmente as cervejarias Schlenkerla (http://www.schlenkerla.de/) e Spezial (http://www.brauerei-spezial.de/). Bamberg é uma linda cidade medieval reconhecida pela Unesco como patrimônio mundial.
Esta é uma marzen rauchbier da Schlenkerla que eu tomei em Bamberg. Eu estive em Bamberg em dezembro de 2009, bem na véspera do Natal, quando as cervejarias estavam fechadas, não pude conhecer as cervejarias mas tomei a rauchbier nas tavernas e pubs locais.A rauchbier não desce fácil, é saborosa mas, muito forte, após um copo eu já passava pra uma cerveja diferente no próximo copo. Segundo os alemães o segundo copo de rauchbier é sempre melhor do que o primeiro, eu não comprovei.
Eu em Bamberg, uma linda cidade.Eu encontro a rauchbier Schlenkerla em alguns lugares aqui em Seattle, parece que na garrafa o gosto de defumada é mais leve do que as que tomei em Bamberg.Se você tiver a oportunidade, experimente, e se você gosta de bacon, talvez gostará da rauchbier.
FRANZISKANER HEFE-WEISSBIER DUNKEL
Clássica!
A Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel é uma cerveja de cor dourada e opaca cujo sabor condimentado e refrescante se deve à presença ativa do fermento dentro da própria garrafa. Ela apresenta uma espuma abundante, branca e cremosa, obtendo-se no copo uma liberação de gás carbônico, o qual produz um efeito de vivacidade e frescor na cerveja. Harmoniza maravilhosamente com salada, frutas german-style e com pratos alemães.
Curiosidade: A Franziskaner Weissbier é uma das cervejas de trigo mais conhecidas do mundo, com mais de 600 anos. As cervejas de trigo têm uma longa história: os babilônios já apreciavam esse tipo de cerveja, que é obtida através de alta fermentação, a maneira mais antiga de se fazer cerveja. Aí está uma excelente Hefeweiss pra ser parâmetro no estilo, recomendo.
FULLER'S ESB
A ESB (abreviação de Extra Special Bitter) é uma cerveja tipo Ale, reconhecida por muitos como a melhor Premium Ale por seu sabor rico, suave e marcante. Possui coloração vermelho-escura, com uma forte base de malte, complementada com uma disposição de sabores em perfeita combinação.
It reminded me like I was in a pub...
Nesta cerveja, os ricos aromas de lúpulo são perfeitamente balanceados por maltes encorpados, propiciando uma ótima sensação de paladar. Vencedora de diversos prêmios pelo mundo, a ESB é tricampeã do Champion Beer of Britain e bicampeão do World Champion Bitter. Perfeita para harmonização com hambúrgures, carnes assadas e aves de caça.
Fuller's... London...
Aprovada e recomendada!!!
ST. PATRICK'S DAY
Happy St. Patrick's Day!!!
O St. Patrick’s Day é celebrado todo dia 17 de março. Esse é um feriado de origem religiosa comemorado na Irlanda por mais de 1.000 anos, na data de aniversário da morte de São Patrício. A comemoração se espalhou pelo mundo à medida que os irlandeses se mudavam para outros países. São Patrício – o St. Patrick – é o santo que trouxe o cristianismo até a Irlanda. Ele explicou sobre Deus, Jesus e o Espírito Santo usando uma folha de trevo, planta sagrada para os irlandeses.
No dia de St Patrick, as famílias Irlandesas vão à igreja pela manhã e celebram à tarde. As pessoas bebem e dançam, comendo pratos tradicionais da cultura IRISH, à base de bacon e repolho.
Let's Celebrate!
VOCÊ SABIA?
Era uma vez uma equipe inglesa chamada Tyrrell, que ganhou títulos e corridas, entrou em decadência, foi comprada por uma grande multinacional anglo-americana fabricante de cigarros (BAT - British American Tobacco), que a rebatizou como BAR (British American Racing), mas a propaganda de cigarros foi proibida, e assim ela acabou virando japonesa quando a Honda assumiu seu controle, mas a Honda resolveu ir embora da F-1, aí ela se tornou inglesa de novo e passou a levar o nome de seu novo dono, Brawn, que foi campeã no seu primeiro ano, e então vieram os alemães, compraram tudo e transformaram-na em Mercedes... Amanhã Schumacher largará em sétimo com esse carro, a mesma colocação de sua primeira corrida em 1991 pela Jordan...
VAI UMA TRAPISTA?
Cerveja belga trapista Westmalle triple + Queijo espanhol Garrotxa + salame italiano cacciatore = FELICIDADE.
Em 1997 as cervejarias das abadias trapistas criaram uma associação com a intenção de impedir que outras cervejarias, não trapistas, usem a denominação "trapista" em suas cervejas.
Desde então apenas 7 cervejarias podem produzir cervejas trapistas: 6 na Bélgica: Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren, Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis e 1 na Holanda: Koningshoeven.
Pelas regras da associação, a cerveja tem que ser produzida dentro da abadia pelos monges, ou sob controle dos monges, o lucro deve ser usado para a manutenção da abadia e para caridade.
Então... tome uma trapista, você estará fazendo uma caridade.
site da Westmalle: http://www.trappistwestmalle.be/
GP BRASIL 2010
Propagandas bem humoradas do GP BRASIL 2010!
A temporada começa nesse domingo dia 14/03 as 09:00
Programe-se, esse ano promete
A temporada começa nesse domingo dia 14/03 as 09:00
Programe-se, esse ano promete
MEANTIME COFFEE PORTER
Comprei desconfiado, mas gostei
De verdade... só achei pequena...
O amargor do café bem balanceado pela doçura da baunilha proveniente dos maltes cria uma sensação persistente de espresso e maciez de chocolate que preenche os sentidos de maneira que o café sozinho raramente proporciona. É café com cerveja ou cerveja com café? Meantime Coffee Porter coleciona premiações como a medalha de ouro na World Beer Cup 2006 – categoria Coffee Beer; Melhor do Mundo no International Beer Challenge 2007– categoria Stout & Porter; e Melhor Cerveja Especial com Café do Mundo no World Beer Awards 2007 e 2008. OK, sei que essa premiação é meio específica (a Luciana também é a mãe da Beatriz que ela mais gosta...), mas vale a pena, pode acreditar.
Não perca o foco...(nem a conta) essa á a segunda
COMPRA DA SEMANA
Já fiz minhas compras da semana, só o essencial, tudo bem saudável. Mas acho que não vou dar conta de tudo. Maurício, preciso de ajuda.ESSE FAZ FALTA
Syd Barret
Quando fala-se em Pink Floyd todos lembram de clássicos como Dark Side of The Moon, Ummagumma, Atom Heart Mother, Meddle, Wish You Were Here e The Wall. Também ficaram famosas as brigas do ex-baixista Roger Waters e os outros integrantes (David Gimour, Nick Mason e Rick Wright) pelo uso do nome da banda, depois que Waters deixou o grupo após o fraco The Final Cut. Mas o que pouca gente (em especial a garotada que começou a ouvir o som do Floyd mais recentemente) sabe é que não é Waters e muito menos Gilmour, o responsável pelo nascimento desse grupo em plena Swingin' London nos anos 60 e que pulou do psicodelismo para a ópera-rock, criando o termo progressivo, que provoca arrepios em muitas pessoas.
A banda começou quando um excêntrico garoto chamado Roger Keith Barrett, apelidado de Syd, montou o grupo no meio da década de 60, tendo como base o rock dos anos 50 de Bo Diddley e de Buddy Holly, além de Rolling Stones. Carismático, enigmático, foi um dos primeiros (ou o pioneiro) a se pintar para subir ao palco, usando unhas coloridas e roupas extravagantes. Sua influência foi tão devastadora, que mesmo ficando pouco tempo na banda que montou (1965 até 1968), deixou marcas em novos candidatos a astros do rock como David Bowie, que segundo uma lenda freqüenta até hoje uma sociedade secreta que cultua Syd. Bowie nunca negou sua paixão por aquela figura esquisita, magra e de olhar esparso: “Quando vi o Floyd ao vivo pela primeira vez, fiquei chapado com o visual dele. Imagina usar unhas pintadas, pinturas naquela época! Eu queria ser igualzinho. Ziggy (Stardust) foi uma homenagem minha ao Barrett”, confessaria anos depois.
À medida que a popularidade do Pink Floyd aumentava, assim como o consumo de drogas psicotrópicas por parte de Syd (especialmente LSD), a sua apresentação nos concertos tornava-se mais e mais imprevisível e o seu comportamento em geral um estorvo para o sucesso da banda. Os problemas iniciaram durante a primeira turnnê do grupo pelos Estados Unidos no fim de 1967, Syd começou a ficar extremamente difícil e cada vez mais ausente; tendo essa ausência e o seu estranho comportamento começado a causar problemas ao grupo.
O empresário da banda, Peter Jenner, até hoje guarda vívidas lembranças de Barrett. “A imagem mais forte que ele me passava é que quando ficava em seu apartamento pintado círculos coloridos. Ao mesmo tempo era capaz de escrever uma canção. Eu conseguia notar que o abusivo consumo de ácido estava deixando-o com uma certa loucura, mas era essa quase insanidade que o fazia extremamente criativo.”
Syd era apaixonado por pintura e havia estudado na escola de arte em Cambridge. Ao ser perguntado como conseguia conciliar as duas habilidades - música e pintura - apenas respondia que eram uma extensão: “reconheço ter talento com palavras, mas acho que pinto igualmente bem.”
Depois de abandonar a carreira de músico, Barrett só entrou mais uma vez em um estúdio. E mesmo assim, deixou marcar profundas em seus colegas.
O Pink Floyd estava finalizando a canção “Shine On You Crazy Diamond”. Encontraram no estúdio uma pessoa que ninguém conhecia. Aos poucos foram se tocando que se tratava do Barrett. Foi a primeira e a última vez que apareceu no estudio desde The Madcap Laughs. Segundo a descrição, estava com todos os pêlos do corpo raspados. Syd estava com um pequeno saco de mão, com uma escova de dente na outra mão, e dando pulinhos enquanto escovava os dentes.
A cena foi extremamente chocante para todos. Syd conversou mais com Roger e David, que eram os seus dois grandes amigos na banda. Aliás, Roger certa vez disse que o maior fator de união da banda era a amizade que eles tinham pelo Syd. Afora isto em comum, são pessoas totalmente diferentes. Gilmour dizia que Syd estava dizendo como ele estava melhor e pronto para voltar a banda. Gilmour iria casar naquele dia, após a sessão e Syd acabou se convidando. O guitarrista dizia que não teve como sugerir que ele não fosse e passou o evento todo estressado na expectativa que Syd chegasse naquele estado. Syd Barrett não apareceu, aliás, Syd nunca mais apareceu.
Old Syd (fotos raras) Eu não queria divulgá-las....
Outra história até hoje pouco explicada é a tentativa de Syd gravar um novo disco em 1974, patrocinado por pessoas que preferiram ficar anônimas. Especula-se que uma delas era David Bowie. As sessões duraram quatro dias, sem resultado prático algum e todo o material desses dias simplesmente desapareceram.
"..não sou nada do que você gosta de imaginar.."
...pra mim a foto definitiva...
...é assim que sempre deveríamos lembrar dele...
ERDINGER CHAMP
Uma legítima German Weizen
Foi primeira cerveja de trigo produzida especialmente para se beber diretamente da garrafa, Erdinger Champ é pouco menos alcoólica e tem índice ideal de gás carbônico. Cheia de estilo, inova sem perder o clássico sabor de Erdinger. Prática e atrativa, possui um abridor de giro exclusivo, integrado ao próprio frasco (embaixo da garrafa). E, como são necessárias duas garrafas para abrir uma, os bebedores de Champ raramente estão sozinhos... É uma cerveja "normal", "sem grandes" e seu maior destaque fica por conta do sistema para abrir.
Abridor de giro no fundo da garrafa
Como são necessárias duas para abrir...
TRIPEL KARMELIET
Gostei...
Tripel Belga que tem um aroma e sabor frutado como poucas, leva em sua composição três tipos de grãos: cevada, trigo e aveia. Entre outras coisas, é temperada com cascas de laranja, além de apresentar toques condimentados provenientes de sua levedura. O alto teor alcoolico dessa cerveja fica quase imperceptivel. Espuma branca e consistente.
Altamente recomendada!
Assinar:
Postagens (Atom)