DREAMS NEVER END

Ouvindo Dreams Never End (New Order) no Ipod me deparo com a notícia do retorno de Michael Schumacher a F1. Se a vida começa mesmo aos 40 e como acho que nada é por acaso, imerso nessa salada subjetiva imediatamente "nasceu" o post de final de ano...

HAPPY 2010

DREAMS NEVER END

FOTO DO DIA

Essa é SIMPLESMENTE DEMAIS...

...Claro... Paulo Keller

FELIZ NATAL DA CONFRARIA

FOTO DO DIA

FELIZ NATAL!!!

VINHO VIA "SEDEX"

Chronopost, o Sedex do correio francês, acaba de criar um serviço de entrega mundial especializado em vinhos, o Chrono Viti. Na França a entrega é no dia seguinte até as 10 da manhã para profissionais e para os demais até as 13 horas. A embalagem se chama Vitibox e é 100% reciclável, atendendo ao conceito de ecologicamente correto, muito em voga no momento. Justíssimo. Existem caixas para 1, 3 ou seis garrafas de 750ml.

O novo serviço está também disponível a nível internacional com prazo de entrega de 1 a 4 dias. ChronoViti oferece uma equipe para facilitar o desembaraço nas alfândegas de todo o mundo. Espero que consigam sucesso na alfândega brasileira, que normalmente inviabiliza as importações devido ao seu alto custo. Se, viável ou não, ainda não sei, mas é uma nova alternativa!!!

SCHMITT ALE

        Gostei!!                      MUUUUUUUITO turva!!!

A Schmitt produz cervejas especiais há mais de 20 anos no Brasil, de acordo as tradições alemãs e belgas em cervejas. São receitas exclusivas, únicas, apreciadas pelos paladares mais exigentes do Brasil

Uma típica cerveja Ale (fermentação alta) de 4,5-5,0% de álcool, com aroma frutado e sem retrogosto (after taste). Possui cor âmbar devido ao maior teor de malte utilizado e 3 variedades de lúpulo aromático. Suas bolhas são menores, resultado da refermentação na própria garrafa, além do amargor e corpo superior ao das cervejas comuns.

 

Coloração dourado claro, MUITO turva. Aroma e sabor um pouco ácido, com creme de pouca duração. Ficou bem melhor quando servida a garrafa por completa, devido ao depósito de leveduras no fundo da mesma. O que mais me chamou atenção foi um certo "azedo" no sabor, deixando uma clara sensação de cerveja cítrica.

Degustada em: 17/Dezembro/2009
Envasamento: Garrafa
Volume em ml: 330 ml
Onde comprou: Pão de Açucar
Preço: R$ 5,39

GUINNESS 100 PINT CLUB

Boa iniciativa... De olho no score!

Essa é pra querm gosta de GUINNESS!!! No Bar do Italiano em Campinas está com duas ótimas iniciativas focadas na cerveja Guinnes, uma delas é que todas as terças no Chopp Guinness você toma 3 e paga 2 (válido para noite toda).

A segunda iniciativa é o GUINNESS 100 PINT CLUB, que vai "tabelando" quantas Guinness você tomou, todas as vezes que você for ao bar, e ao alcançar os 100 Pints de Guinness o cliente passa a ter 10% de desconto nos próximos PINTS! A foto acima é antiga, confira os "top 6" atuais que estão destaque no site.

Horários de funcionamento:

Terça a Sábado das 17:30 à 1:30
Domingo das 16:00 às 23:30

PORTISHEAD

 Ajude a Anistia Internacional

O Dia Internacional dos Direitos Humanos (10 de Dezembro) marca o aniversário do histórico das Nações Unidas "Declaração Universal dos Direitos Humanos", em 10 de Dezembro de 1948. A DUDH estabelecidos pela primeira vez em um documento único, os direitos fundamentais a que todos, em toda parte tem o direito - incluindo o direito à vida, à liberdade, à segurança, as liberdades de opinião, associação e expressão, eo direito de não ser submetido a tortura ou tratamento cruel, desumano e degradante. Caso queira contribuir e "ouvir", clique (aqui)

BOHEMIA MODIFICA LOGOMARCA

A cerveja Bohemia está de cara nova. A cerveja Premium da AmBev ganhou nova identidade visual no rótulo e também nos canais de distribuição. Produzida no Brasil desde 1853, a marca buscava embalagens que traduzissem a tradição e qualidade do produto. Para este desafio a AmBev contratou a Interbrand, empresa especializada em gestão de marcas, e a agência construiu cinco diretrizes visuais chamadas de key principles.

Após esta etapa, os princípios da marca foram aplicados nos rótulos das variantes de Bohemia, Pilsen, Escura, Weiss e Confraria. Na logomarca da cerveja, a mudança está na suavidade das letras, que agora tem serifas menos arredondadas e redução da sombra.

Já temos motivo para experimentar essa "novidade".

BOLACHA BACANA

Essa é a nossa!!! Quem foi ontem, ganhou.

PRIMEIRO ENCONTRO DA CONFRARIA

MUITO BOM!!! O primeiro encontro oficial

 de MUITOS da nossa Confraria

 Obrigado!!!

FOTO DO DIA

Algumas fotos parecem tão fáceis de fazer…
Mas alguém precisa fazê-las para que notemos isso.

 

Gostou? Veja mais do olhar mágico de

Paulo Keller clicando aqui.

MARCOS - SEATTLE

Marcia e Marquinhos

Marcos Marcançola ou Marquinhos é um amigo de longa data, dos tempos da FORMA Informática (92-96), uma espécie de primeiro chefe e professor mas acima de tudo uma grande pessoa, que hoje mora em Seattle e é um grande apreciador de cervejas especiais, entre outras coisas, digamos.

Está entrando em férias e mandará algumas fotos para serem publicadas em breve, mas para nos deixar com muita água na boca, enviou antecipedamente, duas fotos de um pub Belga que fica a três quarteirões de sua casa.

"Repare no bar, tem 50 taps, metade com cervejas belgas e metade com cervejas de micro cervejarias da região, atrás das taps está a sala refrigerada onde, além dos barris dá prá se ver as prateleiras com mais de 250 cervejas diferentes, a maioria da Bélgica. Enfim um paraíso na terra e fica pertinho de casa, nem preciso ir de carro, vou andando e volto rastejando."

Cheers!!

PRIMEIRO ENCONTRO DA CONFRARIA

Pela votação, (ínfima devo reconhecer) o primeiro encontro seria no Joan Senh (mais de 70 anos de tradicão e com uma serpentina de 250 metros - única na América Latina) local SUPER tradicional onde "OH MEU PAAAI"* ia beber ainda jovenzinho, mas ficará para o segundo encontro...

* "OH MEU PAAAI" by INRI Cristo

Devido a lotação de final de ano, o local foi alterado e será na Churrascaria Costela de Ouro, na Av. Piassanguaba, 2.603 no Planalto Paulista (2276-9085) e acontecerá na próxima quarta-feira (16/12/2009) a partir das 20:00hs.

Para se localizar, clique (AQUI) e quando abir a página, clicar em VER LOCAL NO MAPA.

Tem até vídeo no YOUTUBE pra quem não foi o ano passado.

Espero vocês lá!!!

POST PREMIADO

Disco duplo da banda ao vivo e um documentário do Depeche Mode lançado em 1989, retratando a turnê americana do ano anterior, Music for the Masses, e o respectivo concerto final no Rose Bowl, Pasadena. O filme foi dirigido e produzido pelo aclamado diretor D.A. Pennebaker. É um documentário pioneiro pois contém um dos primeiros exemplos de vídeos retratando a realidade de uma grupo, tanto dos fãs quanto da banda, que mais tarde viraria o conceito reality show.

É um cobiçadíssimo item de colecionador, raro e caro. Foi relançado em DVD duplo com entrevistas extras e o documentário completo além de ser considerado um dos melhores shows do Depeche Mode, senão o melhor, por ser um momento decisivo na carreira da banda que levou 70.000 pessoas para o estádio Californiano e se firmou como uma das maiores bandas alternativas da história.

Existe algo em comum entre esse disco do Depeche Mode e o post atual... Quem acertar ganha uma cerveja Dado Bier Lager 750ml.

100 POSTS!!!

Números cheios são marcantes... Parece que foi ontem... rs... 100 posts, quase 100 comentários (confesso que gostaria que fossem mais), pouco tempo, correria, projetos, filhos, cursos, enfim... Mas,  ora ou outra, passem por aqui, cultura, viagem, fotografia, curiosidades, CERVEJA, de boa intenção o inferno e a Confraria estão cheios!!!

Minha idéia / sonho (e pra isso joguei na Mega Sena da Virada) é de realizarmos encontros, com informação, música, bebida e comida como "pano de fundo" para bons papos (terapia barata)... Vai acontecer... Pouca gente, intimista... um dia vai...

POST 100, obrigado aos que curtem e participam e que venham os que ainda não vieram!!!

STRONG SUFFOLK VINTAGE ALE

A Strong Suffolk Vintage Ale é a única cerveja da Inglaterra que passa por um processo de dois anos de maturação armazenada em tonéis feitos de carvalho. Ela foi a primeira vencedora da medalha de ouro do ‘Brewing Industry International Awards’, evento que premiou os melhores produtores de cerveja do mundo, em 1998. A Strong Suffolk é uma cerveja clássica, que perpetua a tradição monástica de misturar o novo e o maduro para criar um gosto vigoroso e um caráter forte.

Aroma gostoso, encorpado, amadeirado e defumado. Líquido vermelho escuro, quase marrom, com espuma de curta duração. No sabor, no início um sabor amadeirado, mas é o frutado e o gosto do lúpulo que ficam por mais tempo, deixando um final seco com uma sensação de amargor. Valeu provar, certamente, vou repetir.

Degustada em: 10/Dezembro/2009

Envasamento: Garrafa

Volume em ml: 500 ml
Onde comprou: Supermercado Mambo
Preço: R$ 19,90

Valeu!!

40 GIFTS

Conhecimento, inspiração e combustível

para os próximos posts...

OBRIGADO aos amigos e primos!!!

TUNEL DO TEMPO

Formatura do colegial no Moema.

Vejam a linda amizade entre Paulo e Roca

Atenção especial para David e Prof. Kyoji

... ah claro, para a "pizza" embaixo do braço do Roca...

NIN + GARY NUMAN

Trent Reznor (Nine Inch Nails) disponibilizou dois videos em HD de um show do NIN ocorrido julho em Londres com a lenda Gary Numan, tocando "Cars" e "Metal". Vale a pena conferir!!!

VOCÊ SABIA?

As primeiras iniciativas de produção de cerveja em maior escala aconteceram nos mosteiros, a partir do século VI. Nessa época os monges irlandeses Columbano e Galo (hoje São Columbano e São Galo) fundaram pela Europa diversos mosteiros que possuíam amplas instalações para a fabrição de cerveja. Os mais famosos são a abadia de Sankt Gallen, na Suiça, e a Abadia de Bobbio, na Itália, na qual Umberto Eco (filósofo, escritor e linguista) se inspirou para escrever o romance "O nome da rosa".

Sankt Gallen Abbey

Moeda Suiça homenageando São Galo

Por sua capacidade e dedicação, mas principalmente por serem alfabetizados, os religiosos se tornaram os primeiros pesquisadores sobre cerveja, tendo aprimorado o método de fabricação e intruduzindo o método de conservação a frio da bebida. Os mosteiros eram suficientemente organizados e neles se desenvolveram receitas particulares, guardadas em segredo, se tornando assim as únicas instituições capazes de produzir cerveja em grande escala.

POST PREMIADO

Promessa é dívida!

Paulo e sua Paulistânia, Saúde!!!

BOLACHA BACANA

Em homenagem ao sorteio dos grupos da Copa 2010!!!

CERVEJA DO ESPAÇO

Trata-se da cerveja “Space Barley” ou “Cevada do Espaço”, em português. A bebida foi feita com cevada cultivada por cinco meses na Estação Espacial Internacional, no ano de 2006. As mudas — de volta ao planeta Terra — foram estudadas pela Academia Russa de Ciências, pela Universidade de Okayama no Japão e pela fabricante Sapporo Breweries.

Essa será pra poucos...

1. Nome do produto:

SAPPORO Space Barley

2. Matérias-primas:
Malte, lúpulo

3. Conteúdos em destaque:

A cerveja fabricada com malte feito 100% de "cevada do espaço" (quarta geração) malte torrado foi usado para trazer uma cor ligeiramente mais escuro que evoca uma imagem do espaço cósmico. A cerveja possui uma fragrância suave e de sabor característico de cevada torrada.

4. Volume / número de garrafas:

330 ml em uma garrafa não retornável, garrafas são acondicionadas em uma caixa especial (uma caixa contém seis garrafas).

5. Design da Embalagem:

Estrelas num fundo azul marinho para representar o espaço cósmico, com uma grande estrela, símbolo da empresa, colocada no centro. O nome do produto é apresentado na forma de uma estrela cadente.

6. Quantidade:
Limitada a 250 caixas (compra limitada a uma caixa por pessoa)

7. Preço:

¥ 10.000 por caixa (incluindo transporte e impostos)... Claro que eu não ia resistir.. R$ 197,08 (Data cotação utilizada: 02/12/2009 - Taxa: 0,019708 REAL/BRASIL (790) = 1 IENE (470))

* Esta cerveja será vendida para a caridade, a contribuir para a promoção da educação científica para crianças e para o desenvolvimento de pesquisas em ciências espaciais do Japão e da Rússia, através da doação de todos os rendimentos de Okayama University.

8. Como a solicitação de compra:

As candidaturas para a loteria para comprar a cerveja são admitidas na página web criada no site da empresa, se interessar e conseguir ler, clique (aqui). Brincadeira, tirando os parentes do Regis, não vai dar... A compra será limitada a candidatos residentes no Japão e com 20 anos ou mais velhos.

9. Cronograma
Inscrições abertas:
De 3 (ontem) a 24 de dezembro (qui) de 2009

Resultados da Loteria / start de compra:
7 de janeiro (quinta), 2010

Prazo para compra:
15 de janeiro (sexta) de 2010

Entrega de cerveja:
Cerca de 28 de janeiro (quinta) de 2010

ALGUÉM SE HABILITA?

A cervejaria Eisenbahn está trazendo o III Concurso Mestre Cervejeiro, que vai selecionar as melhores receitas artesanais de todo o Brasil. O desafio deste ano será criar uma cerveja no estilo Belgian Dubbel (Dubbel = dobro de malte), como exemplo de cervejas desse estilo para vocês degustarem, temos a Leffe Brune e a Bohemia Confraria. Caso alguém queira se aventurar, para ler o regulamento basta clicar (aqui).

Esse estilo de cerveja harmoniza com nozes, pato assado, perdiz, peru, azeitonas, bife grelhado, carne de panela em cubos, carne suína assada e preparações salgadas com sabor pronunciado de bacon.

Leffe Brune e Bohemia Confraria

TUNEL DO TEMPO

30 anos, 2 filhos e muitos cabelos brancos depois...

VOCÊ SABIA?

Louis Pasteur

Apesar do nome Pasteur ser popularmente associado ao processo de pasteurização do leite, na verdade suas pesquisas foram direcionadas à cerveja como está registrado em seu documento Études sur la bièrre (Estudos sobre a cerveja) de 1876. Pasteur foi, durante muitos anos, consultor de várias cervejarias.

COMO SE FALA?

A diversidade de palavras usadas para se referir à bebida alcoólica derivada de malte de cereais não é muito grande... Basicamente são quatro grupos, cada um com sua própria raiz:

ALE, ÖL, OLUT, ØL: derivam de olum, mamargo ou óleo;

BEER, BIER, BIÈRRE, BIRRA, BEEREH, BIIER, BIR, BIRA, BEERA: Uma das teorias propõe que beer vem do latim bibere, ou seja beber. Outra sugere que, como cevada em alamão e bewwa e o verbo brauen significa "fabricar cerveja", teria originado o verbo inglês to brew, ou seja, fazer bebidas fermentadas;

CERVEJA, CERVESA, CERVEZA, SIRBISI: Em Roma (Itália) e na Gália (França) a palavra usada era cerevisia, de origem latina, derivada de Ceres, deusa da colheita e fertilidade;

PIVO, PIWO, PI JIU: derivam de uma antiga palavra eslava, piwwo, que significa cevada.

Caso esteja planejando ir a QUALQUER lugar do planeta, e ao pedir uma "Cerveja" não for compreendido, não passe vontade, use alguma dessas...

Alemão: Bier / Beer
Árabe: Beereh
Basco: Garagardoa
Catalão: Cervesa
Checo: Pivo
Chinês: Pi jiu
Coreano: Megju
Dinamarquês: Øl
Esolvaco: Pivo
Espanhol: Cervesa
Esperanto: Biero
Francês: Bièrre
Grego: Zitos / Bira
Hebraico: Beera
Holandês: Bier
Húngaro: Sör
Inglês: Beer
Italiano: Birra
Japonês: Biiru
Norueguês: Øl
Polonês: Piwo
Russo: Pivo
Sueco: Öl
Turco: Bira
Yiddish: (Israel): Bir

LUGARES SAUDOSOS - CERVEJARIA PAULISTÂNIA

Localizada na Av. Moaci, 326

... de propriedade do Sr. Isac (amado por uns e nem tanto

por outros), foi palco de inúmeros brindes, festas...

...tentou se "repaginar" inúmeras vezes,

mas INFELIZMENTE acabou fechando as portas...

...destaque da casa, essa geladeira

era abastecida por trás...

para não atrapalhar o movimento do Bar

Edimilson (centro), gente MUITO boa!!!

Paulistânia, o melhor bar que já frequentei!!!

COPOS DE CERVEJA (TULIPA)

TULIPA

Ideal para cervejas que possuem bastante creme, como a Duvel e outras Strong Ales belgas. O desenho é baixo e elegante, permitindo também observar a evolução do creme. Não confundir com o que chamamos aqui no Brasil de Tulipa, que na verdade é um copo Pilsner. A Tulipa parece mais com uma taça de conhaque, porém com a boca do copo virada para fora.

Copo tipo TULIPA em ação!