Se uma imagem, vale mais que mil palavras,
segue meu singelo "diário de viagem",
"escrito" para aguçar vossa imaginação...
DAMA MUNCHEN
Dama Munchen
Para manter sua originalidade, os ingredientes dessa cerveja são importados da região de Munique, na Alemanha. Possui uma cor marrom avermelhada e um aroma marcante de malte combinado com o frescor do lúpulo. Além da espuma consistente, possui um sabor marcante de malte equilibrado pelo frescor do lúpulo. Combina com pratos mais elaborados e aromáticos à base de carne bovina, suína ou frango.
Coloração âmbar e de boa formação de creme bege, porém de baixíssima persistência. O aroma é bem maltado, agradável. No sabor, o malte continua aparecendo com força e seu dulçor é percebido com facilidade. Mais um bom rótulo dessa cervejaria paulista. Recomendo.
URBOCK 23º
O "conhaque" das cervejas
Conhecida também como o "Conhaque das Cervejas", a Urbock 23º é uma cerveja duplo bock clara, com 23 graus de extrato primitivo e 9,6% de teor alcoólico. Uma cerveja que amadurece em caves durante 9 meses, até que esteja completamente fermentada e com sua bela cor dourada. Encorpada, possui sabor cremoso, bem equilibrado, com nobre amargor do lúpulo.
• Estilo: lager duplo bock (baixa fermentação) - 9,6% teor alcoólico
• Cor: clara, dourada e brilhante
• Amora: de malte e levemente vegetal, por conta da boa presença de lúpulo.
• Paladar : encorpado, com grande sabor de malte, suave e rico. No início traz notas de mel, com longa presença de lúpulo no final. Uma cerveja muito bem equilibrada e grandiosa.
Tampinha em detalhe
Me foi apresentada como 23% de teor alcoólico, o que não confere, mas de fato ela é forte mesmo... Encorpada, maltada, deixa também o álcool no paladar, mas não compromete. Uma cerveja "singular", e só por isso vale uma degustação!
VELHO AMIGO
Presságio
Vamos nos "encontrar" pela quarta vez em dois dias, e ao abrir minha porta hoje cedo, me deparo com esse pequeno lembrete e sinto que nosso encontro será mais uma vez sensacional. Vai servir de teaser daquilo que está por vir!!! Se prepara Manza!!!
LEITURA OBRIGATÓRIA
Muito bom, DEFINITIVO!!!
Westmalle, Rochefort, Westvleteren, Chimay, Orval, Achel e La Trappe:
As sete cervejas Trapistas tem muitos aficionados na Bélgica e pelo mundo afora. Elas são elogiadas por sua alta qualidade e seu rico sabor. Mas quem são os monges que as produzem? E o que faz a sua cerveja tão especial?
Essa e outras perguntas estão contidas nesse excelente "achado", que aborda com propriedade cada uma das 7 cervejarias trapistas. Leitura mais que recomendade para os amantes dessas cervejas.
Se esse é o emprego dele na terra, qual seria seu trabalho no paraíso???
DELIRIUM CAFE 2
Esse é o menu "on tap", o detalhado mais parecia um livro...
AU BON VIEUX TEMPS
Au Bon Vieux Temps, ou "Nos bons velhos tempos" (tradução livre) é um bar para guardar na memória. Claro que o "visitei" os três dias em que estive na cidade (Bruxelas), mas essas fotos são do primeiro dia,o dia da descoberta...
A exemplo do De Garre, também não é de fácil localização, apesar da placa situada acima da linha dos olhos na entrada de um beco escuro...
Com decoração e iluminação perfeitas,
e produtos de primeira linha,
que nos proporcionaram deliciosos momentos...
(acompanhado de uma bela seleção de queijos locais)
Caso alguém precise de ajuda para
escolher o que beber...
UMA PESSOA MELHOR...
Na vida, etapas devem ser cumpridas,
...rituais devem ser seguidos...
...em ordem e com uma única finalidade...
... o de torná-lo uma pessoa melhor...
(ou pelo menos mais simpática)
MIMO
Eu quero!!!!
Acabada a moleza, ao retornar as tarefas vejo em minha mesa um mimo do grande amigo Edson Cimadon, que anda meio sumido, dois rótulos da Serra Gelada, que eu tinha lido a respeito, mas nunca encontrei...
"Cerveja artesanal feita a mão com água da mantiqueira, que significa "berço das águas", e ingredientes importados de qualidade. Nossa cerveja tem sabor, identidade própria e é o que buscamos, sempre: "sabor sem culpa".
Bem, já tenho o que procurar!!!
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