VOCÊ SABIA?


Louis Pasteur
Apesar do nome Pasteur ser popularmente associado ao processo de pasteurização do leite, na verdade suas pesquisas foram direcionadas à cerveja como está registrado em seu documento Études sur la bièrre (Estudos sobre a cerveja) de 1876. Pasteur foi, durante muitos anos, consultor de várias cervejarias.

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