COMO SE FALA?


A diversidade de palavras usadas para se referir à bebida alcoólica derivada de malte de cereais não é muito grande... Basicamente são quatro grupos, cada um com sua própria raiz:

ALE, ÖL, OLUT, ØL: derivam de olum, mamargo ou óleo;
BEER, BIER, BIÈRRE, BIRRA, BEEREH, BIIER, BIR, BIRA, BEERA: Uma das teorias propõe que beer vem do latim bibere, ou seja beber. Outra sugere que, como cevada em alamão e bewwa e o verbo brauen significa "fabricar cerveja", teria originado o verbo inglês to brew, ou seja, fazer bebidas fermentadas;
CERVEJA, CERVESA, CERVEZA, SIRBISI: Em Roma (Itália) e na Gália (França) a palavra usada era cerevisia, de origem latina, derivada de Ceres, deusa da colheita e fertilidade;
PIVO, PIWO, PI JIU: derivam de uma antiga palavra eslava, piwwo, que significa cevada.

Caso esteja planejando ir a QUALQUER lugar do planeta, e ao pedir uma "Cerveja" não for compreendido, não passe vontade, use alguma dessas...

Alemão: Bier / Beer
Árabe: Beereh
Basco: Garagardoa
Catalão: Cervesa
Checo: Pivo
Chinês: Pi jiu
Coreano: Megju
Dinamarquês: Øl
Esolvaco: Pivo
Espanhol: Cervesa
Esperanto: Biero
Francês: Bièrre
Grego: Zitos / Bira
Hebraico: Beera
Holandês: Bier
Húngaro: Sör
Inglês: Beer
Italiano: Birra
Japonês: Biiru
Norueguês: Øl
Polonês: Piwo
Russo: Pivo
Sueco: Öl
Turco: Bira
Yiddish: (Israel): Bir

LUGARES SAUDOSOS - CERVEJARIA PAULISTÂNIA


Localizada na Av. Moaci, 326

... de propriedade do Sr. Isac (amado por uns e nem tanto
por outros), foi palco de inúmeros brindes, festas...

...tentou se "repaginar" inúmeras vezes,
mas INFELIZMENTE acabou fechando as portas...

...destaque da casa, essa geladeira
era abastecida por trás...

para não atrapalhar o movimento do Bar

Edimilson (centro), gente MUITO boa!!!
Paulistânia, o melhor bar que já frequentei!!!

COPOS DE CERVEJA (TULIPA)

TULIPA


Ideal para cervejas que possuem bastante creme, como a Duvel e outras Strong Ales belgas. O desenho é baixo e elegante, permitindo também observar a evolução do creme. Não confundir com o que chamamos aqui no Brasil de Tulipa, que na verdade é um copo Pilsner. A Tulipa parece mais com uma taça de conhaque, porém com a boca do copo virada para fora.


Copo tipo TULIPA em ação!

MEMORABILIA



Isso ainda vai valer uma grana...

GREENE KING IPA

IPA
Essa tomei num brinde a distância com meu caro amigo Marcos Marcançola, que entre inúmeras coisas, me mostrou os primeiros caminhos das cervejas especiais... CHEERS!!!
Cerveja inglesa, tipo pale ale: forte e escura. Caracterizada pelo sabor fresco, lupuloso e com um paladar limpo e amargo. IPA significa Índia Pale Ale, um tipo de cerveja particularmente fermentada para ser exportada para a Índia na época da Raj (lidero das Hindus). O lúpulo tem um efeito preservativo, uma quantidade incomum de lúpulos foi usada no processo de fermentação para conservar a cerveja durante a longa viagem. Greene King IPA é fermentada em Bury St. Edmunds por mais de 100 anos e até hoje tem o sabor e aroma distinto, fresco e lupuloso. Graduação alcoólica 3,6% vol - 500ml (lata). Cerveja importada da Inglaterra, com custo aproximado de R$ 12,00.

ARSENAL

O Arsenal divulgou o resultado financeiro do ano fiscal e o clube registrou um faturamento de £313 milhões, o maior já registrado por um clube britânico - o recorde anterior era do Manchester United com £256 milhões, em 2007/2008. O lucro líquido do Arsenal no período ficou em £35 milhões.

O resultado inclui £88 milhões da venda de parte dos apartamentos do Highbury Square*, mas não inclui o lucro das vendas de Adebayor e Touré que ficou na casa de £42 milhões.

Mesmo com a divulgação dessa boa notícia, Wenger já avisou que está satisfeito com o elenco que tem e que não quer comprar ninguém. Tenho a impressão que a torcida dos Gunners gostaria de ver algum nome de peso adicionado ao elenco.
*Apartamentos situados no exato local do antigo estádio do Arsenal, mantendo inclusive a fachada que é tombada pela prefeirura.

Highbury, a antiga casa do Arsenal (acima),
virou condomínio (abaixo).

O empreendimento foi recém inaugurado, contando inclusive com a presença de Arsene Wenger (técnico do Arsenal desde 1996 - isso mesmo 13 anos!!!). Os apartamentos têm de um a três dormitórios, de 45 a 105m², uns têm sacadas menores, outros maiores, alguns são duplex e o preço parte de £325.000 (R$ 900.000,00 aprox.). Se quiser comprar um apartamento ali, clique aqui.

DEGUSTAÇÃO - BRAHMA FRESH


Diretamente do Ceará!!!
Lembram do nosso post número 5, sobre a BRAHMA FRESH? Nosso amigo Regis, na sua 30ª viagem para o Ceará e a primeira com seu filho Erick, nos brindou com uma exclusiva lata para degustação.
Com uma coloração amarela clara, com uma espuma branca densa e de média duração, a proposta dessa cerveja é ser suave e refrescante, razão pela qual acredito que ela atende bem sua proposta. Quem, todavia, preferir uma "pilsen" mais encorpada, terá de buscar outra opção. Na minha opinião "é pra matar a sede", compre uma, experimente e como diz meu amigo Washinton "Teje visto".

POST PREMIADO


O Sr. Paulo Waack, muito perspicaz, observou a
Bolacha da Confraria, comentou e ganhou!!!

Essa Paulistânia já tem dono!!!

COMPARECI (EMOS) II


Além do lançamento, tinha mais...

Degustação de cervejas importadas,

na temperatura ideal...

Várias marcas,

tipos,

sabores

e cores...

Reza a lenda, que se beber os 4 rótulos (cervejas)
no mesmo dia, a pessoa vê o duende acima...

...Tudo devidamente explicado

Enfim, uma bela noite de terça-feira...
Post premiado... Você é observador??? Você notou algo familiar nessas fotos??? Comente rápido, apenas o primeiro ganha... (CLARO que não é a minha foto).
Vale uma exclusiva Paulistânia Puro Malte Lager Premium!!!

COMPARECI (EMOS)


O nome já agradou... Lembram?
Ontem foi o lançamento da cerveja desenvolvida pela Bier & Wein, a Paulistânia. Nome muito bem sacado que remete MUITOS dessa confraria aos áureos tempos da Cervejaria Paulistânia (já tenho um post no forno a respeito), essa Lager (Pale Lager para ser mais específico) de cor dourada clara, refrescante de suave amargor, a mim, agradou...
Muito bem apresentada pelo pessoal da Bier & Wein, essa cerveja feita com matérias primas nobres e lúpulos exclusivos, representa a realização de um sonho de 10 anos e contou com a colaboração de parceiros entusiastas, como disse Marcelo Stein (Diretor da Importadora).

Rótulos muito bacanas (memorabilia)
Os rótulos da Paulistânia me chamaram a atenção... Com doze imagens antigas de São Paulo que nos fazem relembrar, reviver e até mesmo conhecer melhor a nossa cidade. Existe ainda a proposta de futuras edições com homenagem as demais cidades e povos que fazem parte de São Paulo - a cidade de todos. Segundo a gerente de Marketing, criaram uma marca para interagir com o consumidor, combinando qualidade, cultura e informação. Com preço sugerido entre R$ 4,90 (compra) e R$ 7,90 (bares), essa cerveja produzida pela Casa Di Conti, nos convida (sugerido nas bolachas) a "Um brinde a todas as cidades, da cidade de todos!", então... SAÚDE!!!

Minha cota

COPOS DE CERVEJA (WEIZEN)

WEIZEN
 
Como o próprio nome já diz, é ideal para cervejas do tipo Weiss, as de trigo. Permite que se admire o corpo e a cor da cerveja, bem como a expansão do creme. E como são altos, possibilitam que todo o conteúdo de garrafas de 500ml sejam colocados no copo, incluindo o fundo com as leveduras, e ainda sobre espaço para a espuma, como manda a tradição do estilo.

Copo tipo WEIZEN em ação!


O QUE É ARTE?

"Inspirado" pelo post A ORIGEM DO MUNDO? resolvi fazer uma breve rodada de conceitos para nos guiar quando tentarmos nevegar por tais mares...

Afinal, O QUE É ARTE?
A arte é uma criação humana com valores estéticos (beleza, equilíbrio, harmonia, revolta) que sintetizam as suas emoções, sua história, seus sentimentos e a sua cultura. É um conjunto de procedimentos utilizados para realizar obras, e no qual aplicamos nossos conhecimentos. Apresenta-se sob variadas formas como: a plástica, a música, a escultura, o cinema, o teatro, a dança, a arquitetura etc. Pode ser vista ou percebida pelo homem de três maneiras: visualizadas, ouvidas ou mistas (audiovisuais). Atualmente alguns tipos de arte permitem que o apreciador participe da obra. O artista precisa da arte e da técnica para se comunicar.

Quem faz arte?
O homem criou objetos para satisfazer as suas necessidades práticas, como as ferramentas para cavar a terra e os utensílios de cozinha. Outros objetos são criados por serem interessantes ou possuírem um caráter instrutivo. O homem cria a arte como meio de vida, para que o mundo saiba o que pensa, para divulgar as suas crenças (ou as de outros), para estimular e distrair a si mesmo e aos outros, para explorar novas formas de olhar e interpretar objetos e cenas.

Por que o mundo necessita de arte? (imagino a cara do Paulo nesse momento...)
Porque fazemos arte e para que a usamos é aquilo que chamamos de função da arte que pode ser feita para decorar o mundo, para espelhar o nosso mundo (naturalista), para ajudar no dia-a-dia (utilitária), para explicar e descrever a história, para ser usada na cura doenças e para ajuda a explorar o mundo.

Como entendemos a arte?
O que vemos quando admiramos uma arte depende da nossa experiência e conhecimentos, da nossa disposição no momento, imaginação e daquilo que o artista pretendeu mostrar.

O que é estilo? Por que rotulamos os estilos de arte?
Estilo é como o trabalho se mostra, depois do artista ter tomado suas decisões. Cada artista possui um estilo único.
Imagine se todas as peças de arte feitas até hoje fossem expostas numa sala gigantesca. Nunca conseguiríamos ver quem fez o quê, quando e como. Os artistas e as pessoas que registram as mudanças na forma de se fazer arte, no caso os críticos e historiadores, costumam classificá-las por categorias e rotulá-las. É um procedimento comum na arte ocidental. Ex.: Surrealismo.

Surréalisme urbain - 39 av George V, Paris
Simplesmente demais!!! Não achou??
Como conseguimos ver as transformações do mundo através da arte?
Podemos verificar que tipo de arte foi feita, quando, onde o como, desta maneira estaremos dialogando com a obra de arte, e assim podemos entender as mudanças que o mundo teve.

Como as idéias se espalham pelo mundo?
Exploradores, comerciantes, vendedores e artistas costumam apresentar às pessoas idéias de outras culturas. Os progresssos na tecnologia também difundiram técnicas e teorias. Elas se espalham através da arqueologia , quando se descobrem objetos de outras civilizações; pela fotografia, a arte passou a ser reproduzida e, nos anos 1890, muitas das revistas internacionais de arte já tinham fotos; pelo rádio e televisão, o rádio foi inventado em 1895 e a televisão em 1926, permitindo que as idéias fossem transmitidas por todo o mundo rapidamente, os estilos de arte podem ser observados, as teorias debatidas e as técnicas compartilhadas: pela imprensa, que foi inventada por Johann Guttenberg por volta de 1450, assim os livros e e arte podiam ser impressos e distribuídos em grande quantidade; pela Internet, alguns artistas colocam suas obras em exposição e podemos pesquisá-las, bem como saber sobre outros estilos, nesse caso da Internet eu me questiono... Democratização ou vulgarização? (para um próximo post).

Quanto vale uma obra?
Esse tema não dá sequer pra comentar, "eu passo!". Mas para ilustrar o tema obra vs valor, segue uma história. Um quadro de Amedeo Modigliani (adoro*) retratando sua amante e musa Jeanne Hebuterne foi arrematado em Londres por 3,25 milhões de libras. "Retrato de Jeanne Hebuterne" estava avaliado em entre 1,5 e 2 milhões de libras, e o valor pago superou "amplamente as expectativas".
O quadro, nunca leiloado e pouco divulgado desde sua pintura, há 85 anos, tem uma história trágica, já que Modigliani morreu em 1920, pouco depois de concluir a obra, e Jeanne Hebuterne, que estava grávida, se matou pulando de uma janela após a morte do amante. O comprador não foi identificado pela Christie´s.
*Fiquei pensando e invariavelmente me apego a um artista, não importa a área, após me envolver com sua biografia, geralmente conturbada e cercada de excessos ... (caso para análise?)

Vale?
Na minha umilde opinião, arte é muito pessoal, intimista, subjetiva e até mesmo "nonsense" aos olhos do outro. Fica difícil justificar ou tentar convencer, o que é ou não belo, agradável, admirável, o quanto aquilo te incomoda ou até mesmo se "vale a pena" pagar pra ver ou possuir? Vai muito além da técnica, creio eu...
Por outro lado e pegando um gancho na linha de raciocínio do Sr. Paulo, fica fácil, bonito e até "socialmente correto" admirar o quadro "La Gioconda", por que ningém te questiona, chega a ser ridículo ver placas de direção desde a porta do Louvre indicando o local desse quadro ou da Vênus de Milo, num museu tão rico, com tanta de coisas para se ver, milhares de pessoas vão lá, se acotovelam, batem uma foto destas duas obras e saem dizendo "Eu ADOREI o Louvre", no fundo gostam porque os outros gostam... Mas, diga isso e será aceito, incontestado. Goste e admire porque te toca, não porque todo mundo gosta, opine. O mundo está carente de opiniões.
Finalizando, não importa se é a Monalisa ou A Origem o Mundo, se é uma cena surrealista de Dalí ou o "literalmente" grandioso Ronda Noturna de Rembrandt ou até mesmo um quadro de um(a) completo(a) desconhecido(a), se te "tocar", incomodar, emocionar ou se simplesmete achar legal, valeu, é isso... o artista de alguma maneira chegou até você, mesmo que por caminhos sinuosos...

Mona Lisa...

e Vênus de Milo, "gostaram" mesmo?

PRESENTE DE ANIVERSÁRIO


Chegou!!!
Nada é por acaso, John Peel por meio dos Deuses da música se fez presente no meu aniversário!!!

C'MON ENGLAND!!!



England fans!!!

40


Inspirado em Sgt. Peppers Lonely Hearts Club Band dos Beatles, e com fragmentos da letra desta música, segue o post de 40 anos.
It's wonderful to be here..., ...It's certainly a thrill, ...I don't really want to stop the show!!!

KÖBES


Depois de ler esse texto acima com ares de piada interna (Paulo "Kobes" Waack), resolvi dar uma espiada a respeito dessa cidade e sua peculiar cerveja.
Colônia ou Köln em alemão, é a quarta maior cidade alemã e 16ª maior cidade da União Européia.
Kölsch a cerveja da cidade de Colônia, é protegida desde 1985, quando realizou-se a Kölsch-Konvention assinada pelas 23 cervejarias locais e mais uma já estabelecida em Bonn, determinando que este tipo de cerveja só pode ser produzida em Colônia. Em 1997 a União Européia estende este protecionismo à todo continente.


Kölsch-Konvention
A tradição de Colônia diz que um copo de cerveja Kölsch não pode nunca ficar vazio. Caso o copo esteja quase vazio, uma nova rodada deve ser imediatamente providenciada sem nem mesmo perguntar aos que estão tomando.

Copo Stange

Bolacha de alguém que não brincou em serviço
O copo das cervejas Kölsch são finos e de pouca capacidade. O de 200ml como este acima é o usado nas cervejarias de lá. Chamam-no de Stange e ele é uma derivação de um tubo de ensaio. Uma outra variação para os "conoisseurs" do tipo é um copo ainda menor, de apenas 100 ml que é chamado de Stößche, que se traduz mais ou menos como “pequena pegada”.
Lá os köbes, garçons dos bares, andam com um avental de couro e uma bandeja chamada kölschkranz com vários furos para os copos que são trocados logo que você deixa menos de meio copo. Aí eles vão marcando na sua bolacha e não param de trazer até que você deixe o copo por mais da metade ou coloque a bolacha sobre o copo.
 
À lá um köbes ó!

kölschkranz
Curiosidade a respeito da cidade: A "Água-de-Colônia 4711", famoso perfume, tem uma história interessante, quando Napoleão invadiu a cidade, ordenou uma renumeração de todas as casas da cidade para maior controle, e coube aos donos da fábrica da Água-de-Colônia o 4711. Napoleão se foi, o número ficou e foi graças a este aroma que Colônia ficou conhecida, nos séculos XVIII-XIX, como "Cidade da Fragância".

 Glockengasse 4711

Eau De Cologne 4711
Curiosidade 2: A palavra Água-de-Colônia (Eau de Cologne), ou simplesmente colônia, se tornou um termo genérico e ironicamente, o Água de Colônia Original, não é uma colônia, e sim uma "Água de Toilette" (Eau de Toilette), pois contém mais do 5% de compostos aromáticos.

TUNEL DO TEMPO



Uma foto vale mais que mil palavras...