CHIMAY BLEUE

Chimay Bleue

Se eu tivesse que definí-la em apenas uma palavra seria HARMONIOSA. Excelente dica do Sr. Marcos, altamente recomendada, seu único "defeito" é o preço por aqui R$ 25,00, se estiver na europa deve pagar uns €3,00 (pelo menos foi o que paguei na de tampinha branca - Chimay Tripel). Vale o "investimento", pode acreditar.

A Abadia de Scourmont, em Chimay, na Bélgica, fundade em 1850, produziu sua primeira cerveja em 1864. Atualmente produz também cinco tipos de queijo muito famosos (Chimay Grand Classic, Chimay Grand Cru, Old Chimay, The Poteaupré e Chimay with beer), isso mesmo com cerveja, após criar sua casca natural ele é banhado em cerveja trapista Chimay... Vou procurar.

 

Queijos Chimay

Chimay with beer

 Localização

Se você visitar o Auberge de Ponteaupré, bar oficial da Chimay, não perca a oportunidade de degustar uma Chimay Rótulo Preto, uma cerveja rara, que só pode ser encontrada por lá. Trata-se de uma ale clara com 4,5% de teor alcoólico produzida para o consumo dos monges do monastério de Scourmont.