Bock
Mais encorpada e com maior presença de malte, esta categoria de cerveja foi criada em mosteiros no período da idade média. Toda esta tradição é encontrada em Petra Bock, uma cerveja que segue a receita criada na Alemanha, séculos atrás.
"Discretas" características BOCK
Não é minha Bock preferida, talvez falte corpo, a quem diga ser muito leve e aguada. Na aparência, avermelhada e transparente, com creme de bolhas grandes e curta duração, arrisco a dizer que percebe-se a falta de corpo no visual, quando comparada às outras bocks.
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