KASTEEL TRIPLE

"Degustando" o presente de amigo secreto!

A Cervejaria Van Honsebrouck fica no município belga de Ingelmunster, na província de Flandres Oriental. Não existem muitas informações sobre a história desta cervejaria, mas o símbolo da empresa é o castelo que é propriedade da Família Van Honsebrouck e que serviu de inspiração para o nome das suas cervejas mais famosas: as Kasteel Bier ou Bière du Chateau (cerveja do castelo).

Presente completo, incluiu a taça... Esse é o Beto!!!

Sofisticadíssimo prensente de amigo secreto (parte dele, depois conto mais...), a Kasteel Triple é uma cerveja dourada, brilhante, refermentada na própria garrafa. Apresenta uma excepcional mistura de maltes e lúpulos de excelente qualidade, resultando em um aroma agradável e um sabor suave.

Detalhe do catelo na taça!
  

Com um creme lindo e denso, nota-se também consistente e persistente. Tanto no aroma quanto no sabor, me pareceu MUITO frutada (damascos, uvas, champagne??). O álcool se faz bastante presente (teor de álcool – 11,0 %.), mas não achei que desbalanceia o conjunto. Uma excelente cerveja! Um dos destaques da degustação destas cervejas é a taça onde são servidas, existe um castelo de vidro na base da taça, réplica do castelo original.

Castelo da Família Van Honsebrouck

Este castelo remonta a 1736 e suas caves são da Idade Média. É um edifício típico da sua época, onde os castelos perderam a função militar para funcionar como residências luxuosas. Várias famílias tiveram a posse do castelo. Em 1986 o castelo foi comprado pela família Van Honsebrouck , que possui histórico de fabricação de cervejas em Ingelmunster desde 1900.

Belíssimo rótulo!!!