PARAÍSO NA TERRA

Ele existe, e é belga!!!
Após o comentário do Sr. Marcos Marcançola a respeito da sua lista das "3 mais", CLARO que fiquei curioso e mais uma vez decidi acatar as opiniões de meu eterno mestre. Me lembrei de uma loja que visitei algumas vezes na Rua Normandia, mas não estava mais lá a tempos... Eis que encontrei novamente, graças a rede mundial, um mini paraíso, digamos.
Trata-se de um novo conceito de loja e espaço para degustação de cervejas. É um lugar onde os degustadores e apreciadores de cerveja (belga) podem se encontrar. Lá pode-se encontrar dezenas de cervejas para se degustar. Eles estão de mudança, pois a loja hoje fica numa galeria que fecha cedo o que resulta no atendente ter que ficar descendo e abrindo a porta da galeria de tempos em tempos.
Conversei longamente (degustando 3 "chopp" de Maredsous Blonde) com o dono, Xavier Depuydt, que deixou bem claro que o espaço não é e nunca será um bar. É um lugar onde o cliente pode ler revistas e livros sobre cerveja e um espaço para fazer uma degustação dentro de uma ambiente muito aconchegante.
Na nova loja haverá encontros para degustação, harmonização com comidas, troca de informações, enfim. Xavier me disse até exaltado que "andam falando muita bobagem por aí, falam qualquer coisa". CLARO que já estou devidamente cadastrado.
Xavier Depuydt  (Cervejólogo Belga)
Já que eu estava lá mesmo....
A Chimay Bleue Grande Réserve na garrafa 750ml, motivo pelo qual iniciei essa jornada, não estava disponível, apenas nas versãoes 1,5 e 3 litros, mas nestas "versões" o preço estava nas alturas. Para não cometer pecado no paraíso, optei pela garrafa de 330 ml, uma versão menos nobre, digamos.

Local até final de fevereiro:
Rua Inhambu 385 LJ 16
Moema – São Paulo
Tel: (11) 3596-7190 / 3596-7150
Nextel: (11) 7830-1052 - ID: 439394*6
E-mail: moema@beerparadise.com.br

Horário de funcionamento:
Segunda a Sábado: 10:00h às 19:00

PRODUTOS DA DÉCADA


Não sou muito fã de listas, acho que são MUITO pessoais, passionais, sou da opinião que "Não existe o melhor, existem parâmetros e referenciais", mas concordo com o Paulo Keller quando ele diz "...mas como essas listas sempre dão o que falar..", segue uma relação (muito americana ao meu  ver) sobre produtos da década. Como ao dar uma olhada (em cervejas, claro) o resultado me agradou (gosto da Heineken e adoro a Guinness), resolvi publicar... Vale a pena dar uma olhada, tem de tudo um pouco.
Bem, agora quem quiser fazer a sua lista pode comentar, quais as 3 cevejas que mais gosta??? Ou melhor, se fosse tomar as 3 últimas cervejas, quais seriam???

COPOS DE CERVEJA (CILÍNDRICO)


CILÍNDRICO
Copos cilíndricos normalmente são usados para cervejas Kölsh e Altbier. Porém, podem ser recomendadas pelos fabricantes em outros estilos, com por exemplo algumas fruit-beers. Permitem uma boa formação de espuma, porém não ajudam muito no desenvolvimento do aroma. Podem aparecer com outros nomes, como Stange, Stick (vareta) ou Collins.
Copo tipo CILÍNDRICO em ação!

BOLACHA BACANA


Nessa choperia já fui bastante...

COMO APROVEITAR UM SOUVENIER DE VIAGEM


Essa é a loja oficial do Estádio Allianz Arena...

...esse da miniatura...

...eles vende praticamente tudo...

...bonés...

...bolas...

...camisetas...

...relógios...

...até grama??? Bem, cada um compra o que gosta...

 Nós (no caso o Paulo) gostamos de copos...

...não foi fácil trazê-los...

...mas já nos proporcionaram muito prazer...

...ajudaram a eternizar vários momentos...

...como o reencontro de velhos amigos... BURP!!!

 ...enfim, diversão para família toda...
 
...mas sempre que bebemos com esse copos...

...fico imaginando a pessoa que comprou a grama...

...como estará curtindo seu Souvenier...

CURIOSIDADES SOBRE CERVEJA BY ALEX MAISTRO

Recebi um e-mail do meu primo Alex Maistro e resolvi reproduzí-lo na ítegra... Só podia ter sido enviado por ele...

... Aí sim, tem um bando de loucos...
Alex (Alexander) é o de boné
1. A CERVEJA MATA?
Sim. Sobretudo se a pessoa for atingida por uma caixa de cerveja com garrafas cheias. Anos atrás, um rapaz, ao passar pela rua, foi atingido por uma caixa de cerveja que caiu de um caminhão levando-o a morte instantânea. Além disso, casos de infarto do miocárdio em idosos teriam sido associados as propagandas de cervejas com modelos boazudas.

2. O USO CONTINUO DO ALCOOL PODE LEVAR AO USO DE DROGAS MAIS PESADAS?
Não. O álcool é a mais pesada das drogas: uma garrafa de cerveja pesa cerca de 900 gramas.

3. CERVEJA CAUSA DEPENDÊNCIA PSICOLÓGICA?
Não. 89,7% dos psicólogos e psicanalistas entrevistados preferem uísque.

4. MULHERES GRÁVIDAS PODEM BEBER SEM RISCO?
Sim. Está provado que nas blitz a polícia nunca pede o teste do bafômetro pras gestantes. E se elas tiverem que fazer o teste de andar em linha reta, sempre podem atribuir o desequilíbrio ao peso da barriga.

5. CERVEJA PODE DIMINUIR OS REFLEXOS DOS MOTORISTAS?
Não. Uma experiência foi feita com mais de 500 motoristas: foi dada uma caixa de cerveja para cada um beber e, em seguida, foram colocados um por um diante do espelho. Em nenhum dos casos, os reflexos foram alterados.

6. A BEBIDA ENVELHECE?
Sim. A bebida envelhece muito rápido. Para se ter uma idéia, se você deixar uma garrafa ou lata de cerveja aberta ela perderá o seu sabor em aproximadamente quinze minutos.

7. A CERVEJA ATRAPALHA NO RENDIMENTO ESCOLAR?
Não, pelo contrário. Alguns donos de faculdade estão aumentando suas rendas com a venda de cerveja nas cantinas e bares na esquina.

8. O QUE FAZ COM QUE A BEBIDA CHEGUE AOS ADOLESCENTES?
Inúmeras pesquisas vinham sendo feitas por laboratórios de renome e todas indicam, em primeiríssimo lugar, o garçom.

9. CERVEJA ENGORDA?
Não. Quem engorda é você.

10. A CERVEJA CAUSA DIMINUIÇÃO DA MEMÓRIA?
Que eu me lembre,não.

MUSTANG 68 / CAMARO 67


Mustang 68

Camaro 67

Claro.... sob o olhar dePaulo Keller

Se gostou, compre a CAR AND TRACK nas bancas,

PRESENTE


Cervejas Colorado by PK
Recebi um "presentaço" do confrade Paulo Keller, 2 kits da cerveja Colorado que servirão "literalmente" de combustível para novos posts, sendo que um dos kits será avaliado e fotografado (claro) pelo próprio Paulo em data a se combinar... Dessas, já degustei e escrevi a respeito da DEMOISELLE, as outras serão uma grata surpresa, aguardem. Gostaria de confrontar opiniões a respeito destas cervejas, será que alguém me acompanha?

LUGARES SAUDOSOS

Cardápio temático do Engasga
Humberto Trevisani ou simplesmente "Barata", homem da noite um cara de excelente coração, meio "cabeça dura", apaixonado por samba e vôlei, foi dono de um lugar que muitos (da minha empresa inclusive) achavam que eu era sócio, chamado Engasga Gato. Palco de infindáveis e hilárias histórias, situado a exatamente uma quadra da casa da minha mãe, era quase meu quintal, onde aprendi (de verdade) a tirar chopp e desistir (será?) da idéia de ter um bar...
Fachada do Bar do Barata
Hoje está de volta as origens (Osasco) onde tem o "Bar do Barata", como aliás, muitos chamavam seu bar anterior. É uma das pessoas que sinto MUITA vontade de rever, mas como diz velho clichê "está tudo tão corrido..."
Logo bem simpático!

FOTO DO DIA


FROZEN BRITAIN
Esta impressionante imagem foi tirada pelo satélite TERRA da NASA em 7 de janeiro do Reino Unido, e mostra o ataque de uma frente fria. Dica do Paulo Keller, que conhece bem o amigo que tem (e do que ele gosta)...

...wish I were there...

É BONITO ISSO?

Qual destes sapos acima é o mais bonito? Se você for uma pessoa minimamente normal, perceberá que é muito difícil escolher o mais bonito, pois aos olhos de pessoas normais qualquer sapo é feio.
Agora, se colocássemos o sapo abaixo com os dois anteriores, qual seria o mais feio?
Acredito que a maioria das pessoas apontaria este terceiro sapo como o mais feio, por ser claramente um sapo que sai muito do padrão: muito gordo e zoiudo.

Da mesma maneira, qualquer pessoa heterossexual do sexo masculino é incapaz de dizer se um homem é bonito ou não, pois qualquer homem será feio aos seus olhos. A única coisa possível é detectar qual homem é muito feio, assim como foi possível detectar o sapo mais feio. O homem muito feio é facilmente detectável por excesso de características consideradas ruins, como a presença de berebas na pele ou olhos muito esbugalhados, como no caso do ator Marty Feldman na foto abaixo:

Neste caso foi fácil observar que a proporção dos olhos saiu fora do padrão que as mulheres gostam num homem. Mas, como um homem poderia detectar que homem é mais bonito se ele não vê beleza em outro homem, assim como não vê beleza em um sapo? Da mesma forma, mulheres heterossexuais não deveriam conseguir ver beleza em outra mulher mas, em geral, elas dizem que são capazes de identificar.....

Isto acontece porque o padrão de beleza feminino aos olhos masculinos é muito óbvio e inflexível: homens têm gostos muito semelhantes para mulheres. Assim, fica fácil para as mulheres darem seus palpites de quais mulheres são bonitas, não aos olhos delas, mas aos olhos deles. É apenas uma dedução de quais são as mulheres que os homens acham bonitas, e não uma opinião pessoal de quais mulheres são bonitas.

O contrário não é verdadeiro. Mulheres têm gostos muito variados para homens. Adjetivos como carinhoso, atencioso, galanteador, romântico, legal e, principalmente rico, são mais importantes do que bonito. Assim, fica difícil identificar qual o padrão de beleza masculino aos olhos femininos. Elas vêem diversas coisas ao mesmo tempo, muitas delas mais subjetivas que a beleza, enquanto o homem é mais focado em corpo e rosto. É quase tudo o que importa para o homem.

Para a mulher, dinheiro é mais importante que beleza. Entre dois caras, um bonito e outro feio, ela escolherá o mais rico. E entre dois caras igualmente ricos, um bonito e outro feio, ela escolherá o mais gAstoso. Sim, com “A” mesmo. Aquele que gasta com ela, que faz o dinheiro fluir, com jantares, presentes, carros, viagens e vida boa para ela e para a família. A genética faz com que a mulher escolha o parceiro mais adequado para seus filhos. Sempre foi assim. No começo da humanidade elas escolhiam os mais fortes e, há muito tempo, elas escolhem os mais ricos e gastosos.

Mulheres são, desta forma, péssimas avaliadoras da beleza feminina. Não faz qualquer sentido. A mesma coisa vale para homens homossexuais. O mais incrível é que, nos concursos de Miss Universo, o júri é composto exclusivamente por mulheres e gays. Faz sentido isto? É como colocar mulheres para julgar o melhor jogador do Brasileirão 2009. Elas não se interessam por futebol e também não deveriam se interessar por beleza de outras mulheres. Mulheres só poderiam compor um júri de um concurso de beleza se fosse de beleza masculina, se isto existisse. As provas de um concurso destes deveriam ser algo como desfile de carro importado, limite no cartão de crédito e saldo em conta....

E, pensando bem, se o júri da beleza feminina fosse composto somente por homens, seria mais ou menos como aquele programa “Qual é a Música” do Sílvio Santos, no qual os competidores ficam disputando por uma hora várias provas, mas o que vale mesmo é o “Leilão das Notas Musicais”, que dá o triplo de pontos de todas as outras provas somadas. No concurso de Miss seria a prova de biquíni, já que não há nenhuma prova em que elas apareçam inteiramente nuas. É nesta prova que o júri masculino avaliaria o potencial das candidatas.

Outra coisa que tem incomodado nestes concursos é que o objeto da avaliação tem sido qual é o melhor cirurgião plástico, já que todas candidatas passaram por diversas correções no corpo e no rosto. Sou contra cirurgias estéticas nos casos em que se quer corrigir a feiúra de nascença. Como mulheres escolhem seus parceiros pela conta bancária, homens escolhem suas parceiras pela beleza exterior e há excesso de mulheres feias que se tornaram bonitas através de cirurgias, muitos homens ricos são iludidos por mulheres ex-feias e acabam tendo filhos parecidos com monstros. Não há cirurgia de DNA. Assim, a tendência é que os casais sejam formados desta forma no futuro, o que me faz pensar que, ou o padrão de beleza terá de mudar, ou as próximas gerações serão mais feias que o sapo gordo e zoiudo. Não quero ser jurado do Miss Universo em 2050....

BUDWEISER VS. BUDWEISER


Duas cervejas diferentes, o mesmo nome. Confusos? É natural. Trata-se de uma batalha legal que tem décadas e que os próprios tribunais sentem dificuldades em ajuizar. De um lado a Budweiser, a cerveja americana mais vendida em todo o mundo, produzida pelo gigante Anheuser-Busch. Do outro, a Budweiser produzida na República Checa pela Budejovicky Budvar.

A Budweiser norte-americana, também conhecida por Bud, foi criada em 1876 pela empresa Anheuser-Busch, companhia fundada pelo emigrante alemão Adolphus Busch com base numa empresa cervejeira previamente existente em St. Louis que, pela altura da sua aquisição, passava por graves dificuldades financeiras. A Budweiser rapidamente se tornou num sucesso de vendas e em 1901 já se produziam 1 milhão de barris desta cerveja por ano. Atualmente, é a marca de cerveja mais vendida no mundo e uma das mais conhecidas. Tudo isto resultaria numa bonita história de sucesso e de concretização do sonho americano se, a muitas centenas de quilômetros de distância, não existisse uma empresa de cervejas checa que reclama a exclusividade na utilização desse nome.

Para compreendermos um pouco melhor esta situação, temos de voltar vários anos atrás na História. A cidade de Ceske Budejovice, na atual República Checa, foi fundada pelo rei Premsl Otakar II em 1265. Tal como muitas outras cidades da Boêmia, foi várias vezes dizimada por saques, pestes e guerras, mas, tal como a fênix, renasceu sempre das cinzas. Entre os fatos mais importantes da sua história, realce para a permissão real de produzir cerveja, algo que esta cidade tem feito ininterruptamente desde há mais de seis séculos. No entanto, a atual empresa cervejeira só foi fundada em 1895, ou seja, quase 20 anos depois da sua congênere americana. Deve-se, contudo realçar que a designação Budweiser seria aplicada às cervejas produzidas naquela cidade desde o século XIV.

Chegamos então ao cerne da questão: duas empresas ambiciosas, com dois produtos similares e que, acima de tudo, têm o mesmo nome. Atualmente, estas questões de designações idênticas e de nomes registrados têm originado inúmeros processos judiciais que, muitas vezes, a bem da sua resolução, movimentam milhares de euros em indenizações ou acordos extra-judiciais. Todavia, o confronto entre estas duas empresas deu-se bem antes da era global que vivemos, mais propriamente no início do século XX. Deste modo, a Budvar checa começou a ser importada para os EUA ainda antes da Proibição sendo que, em sentido inverso, a Bud americana começava a sua conquista mundial e expandia-se para a América do Sul, Canadá e Europa. Para obviar futuros problemas, as duas empresas estabeleceram um acordo em 1911 no qual a Anheuser-Busch concordava em não utilizar a designação Budweiser na Europa, ao mesmo tempo que concedia a expressão "Original" à cerveja checa. Tudo estaria muito bem não fora o grande crescimento da Bud americana e o relativo ocaso da firma checa.

De fato, a II Guerra Mundial, a ocupação nazista e a posterior inclusão da Checoslováquia no bloco comunista, impediram o desenvolvimento natural da Budejovicky que, quase por sorte, não desapareceu por completo. Tal fragilizou a sua posição em futuras negociações, tanto para mais que a Anheuser-Busch se tinha tornado na maior empresa de cervejas do mundo. Deste modo, a Budweiser americana, desrespeitando o acordo previamente assinado, passou a vender a sua cerveja na Europa com a designação Bud ou Budweiser. Mais uma vez, tudo poderia seguir o seu curso normal, não fora a queda do bloco comunista, a Revolução de Veludo e a separação da Checoslováquia em dois países diferentes e soberanos: a Rep. Checa e a Eslováquia. A formação destes países originou fortes movimentos nacionalistas que, como é óbvio, criaram nas populações um sentimento de orgulho e de defesa dos valores e símbolos do país. E, como é fácil de perceber, a marca Budweiser é um motivo de orgulho para o povo checo. Daí que esta questão sobre a designação Budweiser tenha voltado a florescer no início da década de 90 do século XX.

Inicialmente, a Anheuser-Busch optou por uma situação de negação, isto é, de não existência de qualquer outra marca Budweiser. Tendo falhado esta abordagem, procuraram estabelecer acordos e parcerias. Como todos pareciam desfavoráveis a Budvar checa, esta não os aceitou, o que conduziu à etapa final: dezenas de processos em tribunal, em mais de 80 países. Isto originou situações muito confusas e diversas: a Alemanha e a Suíça obrigaram a Anheuser-Busch a vender a sua cerveja com uma designação diferente; já a Inglaterra reconhece ambas as marcas enquanto que na Irlanda prevalece a marca americana. Os últimos episódios passaram-se na Itália, Espanha, Dinamarca e Finlândia, onde decisões dos tribunais deram razão à A-B. Todavia, tal poderá estar a mudar, dada a adesão da Rep. Checa à Comunidade Européia (CE) e a existência, dentro desta, de designações protegidas, como sejam o presunto de Parma ou o vinho do Porto. Os checos estão tentando que a União Européia reconheça o nome Budweiser como um símbolo histórico, cultural e de identidade nacional.

Há, no entanto, uma grande diferença entre as duas empresas. Se a Bud americana pode vender no continente europeu, independentemente das designações que adote, tal não acontece com a Budvar checa, que está impedida de entrar no mercado dos EUA. Ou melhor, estava. Após uma ausência de mais de 60 anos, os homens de marketing da empresa descobriram um subterfúgio para vender a Budvar em solo americano: alteraram o nome de Budvar para Czechvar. No seguimento desta mudança, seguiu-se uma forte campanha publicitária, onde se utilizaram slogans como "Only the name has been changed to protect the beer" ou "It's really what you think it is". Muitos combates legais se adivinham, umas vezes com vantagem para uma, outras vezes para outra. Mas cada vez mais é perceptível que as pessoas se percebem que Bud não significa de imediato a Macro Lager produzida pela Anheuser-Busch.

Finalmente, resta-nos analisar os dois produtos. E se, em termos de nome, são iguais, em termos de qualidade e de segmento de mercado onde se inserem estão em campos quase opostos. É claro que, como acontece em qualquer avaliação de cerveja, tudo é subjetivo pelo que as considerações que irei fazer a partir daqui revelam apenas o meu gosto pessoal. Começando pela Budweiser americana, devo confessar que é das piores cervejas que bebi até hoje. Fraca, fraca, fraca. Falta-lhe tudo para poder ser considerada uma boa cerveja. Independentemente disso e fazendo jus aos seus feitos, deve-se referir que é a cerveja mais vendida no mundo desde 1957 e que é distribuída em mais de 70 países. Para além do mais, uma em cada cinco cervejas vendidas nos EUA é uma Budweiser. Relativamente à Budweiser Budvar, trata-se de uma excelente Pilsener da Boemia, com todas as qualidades inerentes a este estilo, nomeadamente em termos de presença de lúpulo e consequente aroma e teor de amargo. Uma Pilsener de grande qualidade mas, na minha opinião, ainda inferior a uma Pilsner Urquell, mas isso é outra história...

BRASIL-SIL-SIL


Continua a máfia de falsificação e desta vez com cerveja... A polícia apreendeu uma envasadora clandestina que vendia cerveja falsificada para toda a região de Pirituba, na Grande São Paulo. Segundo a polícia, o crime consistia em comprar cerveja de qualidade inferior, trocar o rótulo pelo de marcas de grande consumo nacional e vendêla por um preço maior. Para isso, a quadrilha contava com uma grande estrutura composta de máquinas que desentortavam tampinhas e faziam a lavagem para remoção do rótulo sem rasgá-lo. Todo o material era original. Falso mesmo era só o líquido. A pena para esse crime varia de dois a cinco anos de prisão no Brasil.


COPOS DE CERVEJA (PINT)

PINT
Também chamado de Becker, é aquele que você entorna nos pubs ingleses e irlandeses. Ideal para as cervejas do tipo Bitter e Stouts. Foi idealizado por ter um desenho simples, barato e que comporta grandes quantidades de cerveja. Os que apresentam o anel mais saliente no topo, como o da foto ao lado, são do tipo Imperial Pint, também chamado de Nonic, os demais são do tipo English Pint.

Copo tipo PINT em ação!



ANO NOVO 2005/2006

Pra brindar o ano novo a gente bebe um pouco de whisky também.