PETRA 5/5 - SCHWARZBIER

 Schwarzbier

A Petra Schwarzbier é uma cerveja Premium preparada como as tradicionais cervejas pretas da Alemanha. A tonalidade da cerveja vem da torrefação do malte que acontece por volta de 225 ºC. Além da cor, as altas temperaturas e o preparo meticuloso agem sobre os ingredientes puros encorpando-os e dando mais cremosidade à cerveja. A Petra Schwarzbier é densa e saborosa, feita para verdadeiros apreciadores de cerveja.

Poderiam ser mais "em conta"

Cerveja preta, quase não se vê o outro lado. Fez uma espuma bonita, marrom, que teve boa duração, apesar de não se sustentar até o final, como esperado para o estilo. Apresentou um amargor médio, provavelmente do tostado, combinado com um doce do caramelo, suave. Corpo médio pra suave. O aroma bem discreto, trazendo caramelo e tostado. Pelo custo benefício, não se saiu mal, mas eu ainda prefiro algumas outras opções em cervejas escuras, inclusive dentre as nacionais. Finalizando, após a reestilização das garrafas e lançamento de novos rótulos, a Petra acabou ficando uma cerveja muito cara para o que oferece.

PETRA 4/5 - BOCK

Bock

Mais encorpada e com maior presença de malte, esta categoria de cerveja foi criada em mosteiros no período da idade média. Toda esta tradição é encontrada em Petra Bock, uma cerveja que segue a receita criada na Alemanha, séculos atrás.

"Discretas" características BOCK

Não é minha Bock preferida, talvez falte corpo, a quem diga ser muito leve e aguada. Na aparência, avermelhada e transparente, com creme de bolhas grandes e curta duração, arrisco a dizer que percebe-se a falta de corpo no visual, quando comparada às outras bocks.

PETRA 3/5 - WEISS BIER

Weiss Bier

Por muito tempo, as cervejas à base de trigo, conhecidas como Weiss Bier, foram de consumo exclusivo da nobreza alemã, principalmente na região da Baviera, no sudeste da Alemanha. Séculos depois, as Weiss Bier conquistaram o mundo. Inspirado na fórmula original, nosso mestre cervejeiro criou Petra Weiss Bier, uma cerveja de alta fermentação e sabor refinado. De coloração amarelo-ouro, é mais opaca devido às leveduras em suspensão, e apresenta boa conjugação de aroma e sabor, com acentuada presença de lúpulo e especiarias.

Custo benefício questionável

Tinha ouvido falar que não era boa, experimentei e achei regular. Tem lá suas qualidades. Aroma levemente frutado (banana?), boa espuma, e cor... bem.. muito menos opaca do as do seu estilo, chegando a parecer uma pilsen um pouco mais opaca. O preço (como em todas Petra) é desproporcional e degrada a relação custo benefício.

PETRA 2/5 - AURUM

Aurum

Uma Cerveja Pilsen Premium de paladar encorpado, leve, refinado, feita com puro malte e ingredientes importados selecionados. Sua coloração dourada foi a inspiração do nome “Aurum”, do latim: ouro.

Um pouco "salgada" no preço

Uma boa pilsen, com coloração amarelo ouro e uma espuma branca de pouca formação, o que compromete  a aparência. Um aroma suave, especiarias, eu diria. Cerveja suavemente adocicada, refrescante, sem grande amargor. Uma cerveja acima do normal e abaixo do especial, acredito.

PETRA 1/5 - STARK

Stark Bier

Com uma coloração de dourado para âmbar com uma boa formação de espuma e creme de duração média, dizem ser a melhor entre as Petras, realmente é uma boa cerveja, mas nada de espetacular.

Cerveja já comentada aqui no passado, fica como déjà vu e será o primeiro post da série PETRA.

Vai uma Petra?