ENQUANTO ISSO, NA INGLATERRA...

Nossa homenagem ao casamento real

CASAMENTO REAL

Clique na foto para ver a nossa singela "homenagem automobilistica"

postada no blog do Flavio Gomes

ROYAL VIRILITY PERFORMANCE

Royal Virility Performance

Em tempos de casamento real, não poderíamos passar "em branco". Uma empresa britânica (a cervejaria escocesa Brew Dog) anunciou um lançamento que mistura dois prazeres: a cerveja que já vem com Viagra.

Segundo o "The Sun", beber três garrafas da nova cerveja equivale a uma dose do pequeno remédio azul.

A "bebida-remédio" foi batizada Royal Virility Performance - em tradução livre, algo como "performance régia de virilidade".

Como se não bastasse a dose de Viagra, a bebida ainda tem, para garantir, outras pequenas doses de afrodisíacos - como chocolate. Ainda segundo o "The Sun", a cerveja foi criada especialmente em homenagem ao casamento real britânico, e serão produzidas apenas 40 garrafas.

YOUNG'S DOUBLE COHOCOLATE STOUT

Depois do chocolate com pimenta...

A Young’s Double Chocolate Stout é uma redenção para quem é amante das stouts ou simplesmente é chocólatra. A cervejaria não se utiliza apenas do malte chocolate (assim chamado justamente por conferir à cerveja notas de chocolate, vindas da torrefação em intensidade precisa) para obter os aromas e sabores desejados, como também o chocolate in natura. O resultado, como era de se esperar, é um perfil de aromas e sabores que é puro chocolate amargo. Lançando mão ainda de ingredientes como a aveia, açúcares cervejeiros, maltes pale ale e crystal e lúpulos Fuggle e Goldings (em proporção considerável), a cervejaria criou uma stout que faz jus à alusão inscrita no próprio rótulo: “Silky Rich and Creamy Smooth”. A cor é um marrom muito escuro, quase preto, com espuma bem escura, de boa densidade e razoável persistência. Os aromas de chocolate e maltes torrados são muito intensos. Na boca, revela notas de chocolate, malte, torrado, com final seco, aveludado e amargo, corpo médio e carbonatação médio-baixa, como é comum ao estilo.

 Uma boa "sobremesa"

WELLS BOMBARDIER

Teoria e prática caminham lado a lado

A Young’s é uma das cervejarias mais emblemáticas da Inglaterra, disputando ombro a ombro com a Fuller’s a preferência dos londrinos.  

 

 Tradicionalíssima, produzia ales em Wandsworth, no sul de Londres, desde 1831, embora a tradição cervejeira do local remonte ao distante ano de 1581.

Recentemente, uniu-se à Wells, e a principal cerveja da nova parceira, a Wells Bombardier.

Alguém imagina o que me chamou a atenção?

A Wells Bombardier não deixa dúvidas de que é inglesa logo na embalagem. O escudo com a bandeira da Inglaterra e a inscrição “Drink Of England” fazem você pensar que está prestes a experimentar uma ale 100% anglo-saxônica. A cor, cobre-avermelhada, a espuma densa e o bouquet de lúpulo (Challenger e Goldings, duas das variedades mais típicas de lúpulos ingleses) confirmam a sensação.  

Uma Young’s e duas Fuller’s ao fundo...
C'MON ENGLAND!!!

FOTO DO DIA

FROZEN BRITAIN

Esta impressionante imagem foi tirada pelo satélite TERRA da NASA em 7 de janeiro do Reino Unido, e mostra o ataque de uma frente fria. Dica do Paulo Keller, que conhece bem o amigo que tem (e do que ele gosta)...

...wish I were there...

PUBS INGLESES

Quase todo inglês guarda na memória os domingos em que ficou no casso, no lado de fora do pub, comendo batatinha frita e esperando o pai beber com os amigos, assim como se lembra do primeiro pint (tão marcante quanto a primeira experiência sexual). Para o britânico, começar a frequentar o pub é se iniciar na vida adulta, ter licença para perder a consciência, à medida que a cerveja via descendo na garganta e subindo à cabeça.

A palavra pub vem de public house e a expressão free house depois do nome significa que o pub não tem convênio com nenhuma cervejaria e compra o seu estoque em qualquer lugar. Curiosidade: Londres tem 02 cervejarias, a YOUNGS e a FULLERS.

Os pubs nasceram com os romanos, eram as tabernas, que em latim significa loja onde se vende vinho, que eram construídas ao longo das estradas romanas. Os nativos gostaram da idéia mas como preferiam cerveja (ale) ao vinho, as tavernas inglesas se tornaram conhecidas como alehouse. Hoje beer é um termo genérico e ale é um dos principais tipos de cerveja, aquele feito sem lúpulo*. O termo beer foi introduzido aos poucos para descrever uma bebida fermentada com infusão de lúpulo. Esta distinção não é mais utilizada.

*Ale é um tipo de cerveja produzida a partir de cevada maltada usando uma levedura de fermentação alta. Estas leveduras fermentam a cerveja rapidamente, proporcionando um sabor adocicado, encorpado e frutado. Hoje em dia, a maioria das ales contém lúpulo que ajuda a equilibrar o sabor adocicado e preservar a cerveja.

O pub não vive sem a cerveja, nem a cerveja vive sem o pub e o inglês não vive sem os dois. Território de homens, cachorro entra, criança não e mulher só começou a entrar...... Ontem.

A taverna tinha pó de serragem no chão, fogo na lareira, mesas e bancos rústicos, já as alehouses funcionavam como extensão das casas domésticas e o inn foi constituído para ser pub e pousada. O luxo do pub apareceu no apogeu da sua arquitetura, entre 1880 e 1910, utilizando mogno trabalhado, vidro e espelho bisotados, mármore e veludo. Esse playground criado com decoração rica entre casas pobres, transportava o operário para outro mundo, oferecendo mais uma fuga além do álcool.

As placas, com desenhos na fachada surgiram a séculos, quando a maioria da população não sabia ler e escrever. Os nomes dos pubs geralmente têm fundo religioso, político ou homenageiam personalidades da vida britânica.

 

Dados do Reino Unido:
-Existem aproximadamente 54.000 pubs;
-8 de cada 10 adultos são frequentadores de pubs e mais de 15 milhões de pessoas bebem num pub pelo menos uma vez por semana;
-Mais de 80% dos pubs são pequenos negócios comandados por inquilinos, locatários e proprietários.

Nomes de pub mais populares e quantidade aproximada existente:
Red Lion 759 / Royal Oak 626 / White Hart 427 / Rose and Crown 326 / Kings Head 310 / Kings Arms 284 / Queens Head 278 / The Crown 261

Quanto a organização/propriedade, temos 3 tipos de pubs:

Managed Houses - De propriedade de uma cervejaria ou companhia de pubs e empregam gerentes e equipe de funcionários remunerados (aprox. 9.100).

Tenanted/Leased Pubs - De propriedade de uma cervejaria ou companhia de pubs que recebem o aluguel/franquia do licenciado que gerencia o seu próprio negócio (aprox. 30.300).

Freehouses - São de propriedade e gerenciamento do licenciado (aprox. 17.400).