BARLEYWINE BACCHANAL

 

Barleywine é um tipo de cerveja cujo nível de alcool é tão alto que é chamada de "vinho de ceveja". O Barleywine Bacchanal é um dos festivais de barleywine aqui de Seattle, onde geralmente há 3 durante o inverno.

Normalmente servido em copos pequenos, o barleywine fica melhor ainda envelhecido. Nos seis que peguei, de diversas cervejarias da região, tinha um de 2008 e os outros de 2010 e 2011. E ainda tomei uma amber ale pra limpar o palato entre os barleywines. Voltei bem "alegre" pra casa.

INFORMAÇÃO ATUALIZADA

O Sr. Marcos Marcançola, enviou mais um "carregamento" literário...

Destaque para a matéria "Anatomy of a Beer Dinner"

"Buy some beer that you enjoy drinking and think about them, the flavors, and build a menu around that, and have fun. That´s the most important part, having fun."

(MORE) GIFTS FROM SEATTLE

Informação fresquinha

Tá quase na hora... Eis que no meio da correria, recebo um inesperado "mimo", o sempre presente e ativista da cerveja, Marcos Marcançola, além dos últimos posts "turísticos cervejólogos" brindou-me com mais um carregamento. Farta literatura (menção especial para The Culture of Strong Beers) que será degustada após minhas merecidas férias.

Detalhe especial para as formulações naturais

FREMONT BREWING EM SEATTLE

Este é um filme de uma visita, em agosto deste ano, à Fremont Brewing, uma micro cervejaria aqui perto de casa.

MONGOOSE IPA

A preferida...

Foi a primeira que experimentei dos presentes que ganhei do Marcos e foi "love at the first sight". MUITO boa, acho que foi a que mais gostei... É muito encorpada, confesso que precisei de alguns goles para "adaptar-me" ao lúpulo (com "L" maiúsculo). Possui um excelente equilíbrio entre malte e lúpulo.

Hale´s Ales Brewery

Produzida pela Hale´s Ales Brewery de Seattle, desde a sua introdução no verão de 2002, a Mongoose Hale IPA foi recebida com entusiasmo pelos fãs das "lupuladas" em todo o noroeste americano. Uma IPA com um buquê de lúpulo aromático maravilhoso, um amargor do lúpulo agradável com tons cítricos e uma rodada deliciosamente e retrogosto persistente.

Bela espuma

A IPA Mongoose, recebe lúpulo em quatro pontos diferentes do processo de fabricação e no final é aplicado o chamado "dry-hopping" com lúpulo Amarillo. Dry-hopping é o procedimento aonde se adiciona lúpulo já na fase de fermentação ou na maturação para incrementar o aroma da cerveja sem aumentar seu amargor.

CERVEJARIA NAKED CITY EM SEATTLE

Maurício, essa é só pra te fazer vontade.

A Naked City é uma pequena cervejaria que, além das próprias cervejas, também serve cervejas de outras cervejarias, veja a lista de cervejas "on tap" abaixo.

Mas o que eu gostei mesmo foi desta camiseta:

SEATTLE BEER WEEK

Após 3 semanas no Brasil voltei pra casa na hora certa. A semana da cerveja começa hoje em Seattle; haverá uma série de eventos: degustações, lançamentos de novas cervejas, festas, jantares, enfim tudo uma desculpa pra se tomar cervejas boas.

http://www.seattlebeerweek.com/

RELATÓRIO DA BELGIANFEST EM SEATTLE

Na entrada a gente ganhou um copo com 10 fichas e um catálogo descrevendo todas as cervejas.

Havia 26 cervejarias de Seattle e de pequenas cidades da região servindo 56 cervejas estilo belga.

Aqui vai a lista das que eu tomei:

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Nome da cervejaria (Cidade): Nome da cerveja (tipo de cerveja)

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1. Georgetown Brewing Co. (Seattle): Donkey Deux (Belgian Dubbel)
2. Issaquah Brewhouse (Issaquah): Megane a From (Belgian Tripel)
3. Boundary Bay Brewery (Bellingham): Boundary Bay Tripel (Belgian Tripel)
4. Snoqualmie Falls Brewing Co. (Snoqualmie): Spring Fever 2009 (Grand Cru)
5. Big Al Brewing (Seattle): Local Hero N.6 Saison (Saison)
6. Pike Brewing Co. (Seattle): Pike Tripel Kriek (Belgian Tripel Kriek)
7. Naked City Brewery (Seattle): Une Terreur Sainte (Belgian Golden)
8. Black Raven Brewing Co. (Redmond): Pour les Oiseaux (Wine Barrel Aged Saison)
9. Two Beers Brewing (Seattle): Cask Cry Peeled Crooked (Belgian Wit)
10. Dick's Brewing Co. (Centralia): Grand Cru (Grand Cru) --->>> Eu tomei 3 copos dessa.

Que beleza: uma saison, uma tripel e uma dubbel.

A que eu mais gostei foi a Grand Cru da cervejaria Dick's Brewing Co. de Centralia, uma pequena cidade há uns 100km de Seattle.

E depois de tomar todas aquelas cervejas, com ABV de 7% até 11%, a gente fica bem "contente".

BELGIANFEST EM SEATTLE

Neste sábado estarei indo, de ônibus pra não ter problemas na volta, à Belgianfest aqui em Seattle.

Para entrar paga-se U$30 e você ganha um copinho e 10 fichas, e vai visitando as taps das 26 cervejarias participantes, todas aqui da região, que estarão oferecendo uma ou mais cervejas tipo belga, vejam a lista das cervejarias e cervejas no link

www.washingtonbeer.com/belgianfest_beerlist.htm

Como sempre acontece nestes tipo de festivais de cerveja, eu acabarei comprando fichas adicionais, afinal haverá mais de 50 cervejas diferentes.

Se estiver sobrio farei uma lista das cervejas que eu provar.