Muito bacana!!!
LOUCO POR HEINEKEN
Heineken Maniac!!!
O confrade Regis cercados por seus collectors items da Heineken sua (mais nova) coleção... Noto que essa coleção está incompleta, não estou vendo a pulseirinha da Heineken Experience que eu trouxe para ele....
Cadê a sua Regis????
BREWDOG HARDCORE IPA
ADOREI!!!!!
2.204 grãos de malte deram tudo o que tinham para oferecer ao mundo para fornecer a firmeza delicada do caramelo do malte para a épica que se segue. 6 lúpulos dispostos a sacrificar-se no caldeirão de fogo para garantir que a sua boca vai sentir. 9,9 bilhões de leveduras fermentando freneticamente seus corações para fora transformando os açúcares em álcool nas profundezas escuras de nossos tanques de fermentação.
Esta cerveja tem mais lúpulo e amargor do que
qualquer outra cerveja fabricada no Reino Unido.
A coloração é alaranjada turva, e o creme branco e de média persistência. E o amargor....
... Esta aqui propagandeia ter estratosféricos 150 IBU´s. Mas, como reza a velha máxima de que, a partir de 80 ou 90 IBU´s é tudo amargo do mesmo jeito, a sensação que poderia aferir a veracidade da informação torna-se imprecisa...
Eu adorei, mas com certeza, uma cerveja pra ser experimentada!!!
"A melhor do ano" até agora!!!
COLORADO INDICA
IPA
Genuína representante do Estilo India Pale Ale esta cerveja de alta fermentação é elaborada artesanalmente com generosas quantidades de malte, lúpulo e rapadura, visando conferir-lhe um grande corpo, amargor e teor alcoólico (7%). Esta cerveja de sabor robusto e nome complicado é uma homenagem da Colorado aos antigos estilos de cerveja há muito esquecidos por conta da massificação dos meios de produção e dos padrões de consumo de nossa época. Sua receita é baseada numa antiga receita inglesa de cerveja, que nos tempos do Império Britânico era enviada a Índia para consumo e deleite dos seus cidadãos e soldados expatriados.
O imenso amargor e o alto teor alcoólico desta bebida favoreciam a sua conservação durante a longa viagem marítima entre a Inglaterra e a Índia. Nossa IPA mereceu do maior crítico inglês de bebidas malteadas Sir Michael Jackson (homônimo do cantor) três estrelas no seu Pocket Beer Guide conhecido como o Guia Michelin das cervejas e atualmente recebemos o prêmio de TOP 50 das cervejas nacionais e importadas mais consumidas no Brasil, pela Revista Prazeres da Mesa, edição 56 – Fevereiro 2008.
BIERLAND BOCK
Linda apresentação!
A cerveja do estilo Bock surgiu na cidade de Einbeck na Alemanha. É uma cerveja da família Lager, ou seja, de baixa fermentação.
A principal característica do estilo é o sabor acentuado de malte equilibrado com o amargor. A Bierland Bock é filtrada e possui cor marrom avermelhada, resultado de um blend de cinco diferentes tipos de malte de cevada. Dois tipos de lúpulos são utilizados, seu amargor médio equilibra perfeitamente com a agradável presença de malte no paladar, que remete a nuances de caramelo, chocolate e leve torrefação. O teor alcoólico é 5,8% e diferente de outras cervejas, a Bierland Bock é produzida o ano inteiro.
A harmonização com a gastronomia é rica, faz ótima parceria com chocolate, carnes gordurosas grelhadas e até mesmo Feijoada.
Tampinha em detalhe
Com uma bela aparência, de coloração avermelhada escura, com uma espuma bege densa, enorme e duradoura. Notas de malte torrado e caramelo. O sabor adocicado me pareceu "um pouco além". Vale uma segunda chance com certeza.
REGIS, MEIO SÉCULO!!!
Happy 50 mate, cheers!!!
Fiquei pensando como te homenagear e a resposta estava diante dos meus olhos... Para homenagear os seus 50 anos, nada melhor que o album de número 50 da Factory Records que você tanto gosta, o FACT.50, que por uma maravilhosa coincidência foi o primeiro disco do New Order. Felicidades!!!
Ah!!! O presente não chegou a tempo, mas está a caminho.
VALE UMA GUINNESS!
Começou a virada!!!
Finalmente a reação, já descontamos uma, mas ainda devo 3. FORZA PALESTRA!!!
BREWDOG PUNK IPA
Essa eu procurava a tempos...
A cerveja da contradição inerente. Este peso pesado do mundo da cerveja é extremamente delicada, com uma aparência de ouro branco. O aroma frutado leve domina o confronto inicial; kiwi, lichia, maracujá prevalecem, com nuances de cereja e morango, além do toque do caramelo. Não se deixe enganar por esta cerveja. À medida que escorre pela sua garganta, como o lobo em pele de cordeiro, começa a crescer dentes. O final é agressivo e seco.
Belíssima cor e espuma...
A mordida vem com o amargor e permanece, não importando quão dura seja a doçura maltada do álcool que tenta domar esse animal feroz. Esta cerveja fresca é o tributo da cervejaria à clássica IPA de tempos passados. A virada pós-moderna é a adição de lúpulo frutado, numa explosão de frutas tropicias e final amargo.
No aroma, uma explosão para esse sentido e no sabor,
nota-se (bem) o álcool e os lúpulos...
BADEN BADEN RED ALE
Bacana
Trata-se de uma Barley Wine Beer, mas ao contrário do que as pessoas imaginam, este estilo de cerveja não contém nenhuma semelhança com wine (vinho). O termo Barley Wine foi originalmente usado na Inglaterra, por volta de 1860 para designar uma cerveja bem forte dentro da família das bitters e pale ales inglesas.
Por sinal, já li e escutei por aí que a validade impressa no rótulo, é só pra atender as exigências nacionais, pois ela pode ser armazenada por alguns anos.
Boa e marcante, essa barley wine nacional tem teor alcólico e amargor bem colocados (o amargor é relevante, sobretudo se não estiver muito gelada.), resultando numa cerveja seca com retrogosto interessante. Surpreende e cativa sem incomodar, realmente uma das melhores cervejas nacionais, pelo menos a melhor dentre as "Baden Baden".
DADO BIER RED ALE
DaDo Bier Red Ale
De alta fermentação, coloração avermelhada e médio teor alcoólico. A DaDo Bier Red Ale é elaborada com alguns dos melhores lúpulos do mundo, água mineral e uma combinação de três maltes de cevada especialmente selecionados. Seu aroma e sabor marcantes combinam com carne e pratos temperados.
Memorabilia
Sabor levemente adocicado, um pouco de mel e de malte tostado. O lúpulo aparece com amargor suave.
Me pareceu razoável, deixando a desejar em complexidade e personalidade, não sendo uma cerveja marcante, diria.
De qualquer forma, tem bom drinkability e pode ser uma boa opção para quem busca sair das lagers comerciais.
ERDINGER WEISSBIER DUNKEL
Ótima weiss dunkel!
Uma genuína especialidade, A Erdinger escura deve seu sabor encorpado ao fino lúpulo e ao malte tostado utilizados em sua fabricação, produzida de acordo com antigas receitas. Levemente picante, contém uma proporção mais elevada de extrato primitivo e, como as demais cervejas da linha, também adquire seu sabor harmônico na maturação dentro da garrafa. Como resultado, torna-se uma cerveja perfeitamente balanceada e naturalmente escura. Harmoniza com carnes assadas, porco, funghi e pratos agridoces.
Excelente aroma frutado. Sabor bem harmônico, que te convida a tomar outra em seguida. Muito boa drinkability.
CORSENDONK PATER DUBEL
Apresentação muito bacana
A Corsendonk é uma marca de propriedade do Monastério belga de mesmo nome, que iniciou suas atividades em 1684, e já nesta época produzia cervejas. Porém, em 1784 o Imperador Joseph II decidiu fechar o Monastério, e, em 1789, durante a revolução francesa, o local foi levado a leilão. Em 1938 a tradição da fabricação de cervejas em Corsendonk seria retomada por Florentinus Keersmaekers. De 1970 em diante as atividades religiosas também foram retomadas. Hoje em dia as cervejas têm a fabricação terceirizada para a Brasserie du Bocq. São cinco as marcas com o nome Corsendonk: Agnus Tripel, Pater Dubbel, Christmas Ale, Blond e Bruin.
Desvendando seus segredos
Coloração avermelhada, com excelente creme bege, consistente e persistente. Adocicada. Cravo e frutas vermelhas. Malte caramelo e lúpulo discretos. Muito bem balanceada. Suave. Levemente amarga e seca.
Cheers!!!
BRINDE ESPECIAL
Felicidade e saúde!!!
PETRA 5/5 - SCHWARZBIER
Schwarzbier
A Petra Schwarzbier é uma cerveja Premium preparada como as tradicionais cervejas pretas da Alemanha. A tonalidade da cerveja vem da torrefação do malte que acontece por volta de 225 ºC. Além da cor, as altas temperaturas e o preparo meticuloso agem sobre os ingredientes puros encorpando-os e dando mais cremosidade à cerveja. A Petra Schwarzbier é densa e saborosa, feita para verdadeiros apreciadores de cerveja.
Poderiam ser mais "em conta"
Cerveja preta, quase não se vê o outro lado. Fez uma espuma bonita, marrom, que teve boa duração, apesar de não se sustentar até o final, como esperado para o estilo. Apresentou um amargor médio, provavelmente do tostado, combinado com um doce do caramelo, suave. Corpo médio pra suave. O aroma bem discreto, trazendo caramelo e tostado. Pelo custo benefício, não se saiu mal, mas eu ainda prefiro algumas outras opções em cervejas escuras, inclusive dentre as nacionais. Finalizando, após a reestilização das garrafas e lançamento de novos rótulos, a Petra acabou ficando uma cerveja muito cara para o que oferece.
WELTENBURGER KLOSTER BAROCK DUNKEL
Weltenburger Kloster Barock Dunkel
Cerveja bastante agradavel, um pouco adocicada talvez pelo execesso de malte e falta de lúpulo, mas nada que comprometa muito, me lembrou um pouco as Bocks. No início um pouco adocicada (caramelo?) e o final se mostra levemente amargo e tostado. Uma cerveja pouco complexa, talvez, mas com boa drinkability.
Bem equilibrada
Coloração castanho-avermelhada, um pouco mais clara que uma Coca-Cola. Espuma de boa formação, bege e com média persistência.
Vale a pena!!!
COMPRINHAS CLARO!!!
Em meio a tantas novidades,
e algumas importadas (não tão fáceis de encontrar)
não poderia sair da feira
com as mãos abanando
sendo assim, fui as compras...
oops.... tremi :(
BRASIL BRAU 2011
Lúpulo rules!!!
Excelente, cada vez melhor... Muitas cervejas de qualidade já estão sendo feitas e muitas outras estão prestes a serem lançadas no mercado nacional o que é simplesmente fantástico... Estamos no caminho!!!
Tirei muita foto, havia realmente bastante coisa interessante em todos os aspectos, desde matéria prima, ítens técnicos de produção, aparelhagem, copos, bolachas, rótulos, importadores, exportadorese claro.... Um dos locais mais concorridos do evento, o DEGUSTA BEER!!!
Havia desde algumas cervejas mais conhecidas até lançamentos ocorrendo exclusivamente na feira, alguns (infelizmente) nem estavam vendendo exemplares, apenas para a degustação mesmo.
As microcervejarias nacionais estão cada vez mais buscando e conquistando seu espaço no mercado, com muita criatividade e competência, de uma forma geral o saldo da feira foi bastante positivo, o contato com cervejeiros, especialistas internacionais e muitos degustadores, de diversas culturas, ratificam a posição de um mercado crescente e ávido por novas experiências.
Pontinhos negativos: R$ 27,00 de estacionamento é abusivo, quase ninguém aceitava cartão (débito ou crédito) e não tinha nenhum caixa eletrônico. Degustar e fazer conta não é fácil...
Esse era o lema...
Essa era a ordem...
Mestre!
Demais....
PAUSA!!!!
Claro que fica a pergunta de sempre "Qual você gostou mais?". Qualquer resposta seria leviana, pois fica complicado comparar estilos e sabores tão distintos, mas particularmente vou fazer três menções honrosas, não pela cerveja apenas, mas pela ousadia e criatividade.
Demais!!!
Ginger Orange da Mondi Beer, uma Golden Ale com gengibre e cascas de laranja, não torça o nariz!!!
Deliciosa, de longe a mais bela apresentação, vem inclusive com sugestões de harmonização no próprio rótulo (bela sacada), com 7% de teor alcoólico, ainda indisponível, com certeza ela também vai te surpreender!!!
Cerveja Ale (alta fermentação), segue receita elaborada com excelente lúpulo norte-americano, água mineral, levedura e maltes especiais. GINGER ORANGE é uma cerveja de cor dourado, leve e refrescante, de amargor moderado e espuma cremosa. Possui notas que lembram frutas, flores e mel com um toque cítrico de laranja.
Além de tudo, linda!
Cerveja Vienna da Bierland. A cerveja do estilo Vienna foi fabricada pela primeira vez na Áustria, foi desenvolvida em 1841 por Anton Dreher. É uma cerveja de baixa fermentação. Apesar de ser um tradicional estilo possui poucos representantes atuais no mercado.
A Bierland Vienna possui três tipos de malte de cevada, que lhe conferem uma coloração avermelhada, o aroma remete a tons florais e cítricos vindo dos três tipos de lúpulo utilizados, além de leves notas adocicadas sugerindo caramelo, vindas do malte.
Seu sabor apresenta boa presença de malte no inicio, remetendo a leves notas adocicadas e que recebe em seguida generosa porção de lúpulo, trazendo agradável e persistente amargor com teor alcoólico é 5,4%.
A Amazon Beer, pelo conjunto da obra, fabricando inclusive uma cerveja com bacuri, uma das frutas mais populares da região norte e dos estados vizinhos à região Amazônica, sendo mais encontrado no estado do Pará.
Quem não chora não mama, alguém pediu no post anterior, então lá vai. Esse post tem brinde, comente, quem sabe....
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