BASEMENT CALIFORNIA GOLDEN ALE

Gostei

California Golden Ale - Cerveja rica em aromas de frutas amarelas, como maracujá e lixia, refrescante, com notas de caramelo, mel e suave amargor.

Detalhe da garrafa

Cerveja comprada na Brasil Brau 2011, possui aroma e sabor predominantes cítricos e florais, com médio amargor e corpo.

 Uma boa cerveja

 Quanto a aparência, é uma cerveja encorpada com colarinho de ótimo aspecto e cremosidade.



GRATA SURPRESA!!!

Harmonização perfeita...

Ainda tenho pouca informação a respeito, presente do amigo Marcus, trata-se de uma "reserva de família". Malte, Lúpulo, Leveduras, Mel e ....Maracujá!!!

Não foi a toa a intuição de usar essa taça, Marcos Marcançola e Julio Dabus, boa pedida, totalmente fora do senso comum...

Honrou a taça!!!

De bate pronto, a primeira impressão ou semelhança foi com a Witbier Hoegaarden,  leve e refrescante, mas com muita personalidade

No sabor, o maracujá aparece suavemente, com um final amargo agradável, eu particularmente gostei bastante e a teria em minha geladeira se estivesse a venda.

Garrafa já está devidamente guardada!!

TUNEL DO TEMPO

 

Ricardo "Hulk", Pilo, Mauricio e Luciano

que hoje é maior que os 3 juntos...

VALE UMA GUINNESS!

 

Não perca a conta....6!!!

 

Não bastasse o que ando escutando esses dias, a voz da consciência me diz... "Mais uma pra conta do Marcos".

 

Preciso me livrar dessa dívida, quando estiver por aqui prepare-se para tomar um six-pack, ou mais...

 

Maurício,
Eu sei que estou sendo muito cruel em fazer essa pergunta numa hora tão difícil mas... quantas Guinnesses você está me devendo, incluindo esta última devido ao resultado de domingo?

VALE UMA GUINNESS!

Do jeito que as coisas estão caminhando....

Pensei que ia "passar batido", que o Marcos nem ia lembrar, semana de Libertadores, mas que nada.... Faltam fotos na web com tantos pints quantos lhe devo (são 5 eu sei!!!). Pelo andar da carruagem, só um desses para saldar minha dívida....

Ao que parece eu ganhei mais uma Guinness, e com o time reserva!!!!

COMPRAS

Marquinhos, já posso te pagar!!!

Regis, Pilo e Amorim. A "inauguração" vos aguarda!!!!

CERVEJARIA NACIONAL

Como ocorre a cada 2 anos, o Sr Marcos deu o "ar de sua graça" em Terra Brasilis. Dessa vez o local escolhido foi a excelente CERVEJARIA NACIONAL, que realmente vale a pena conhecer. Um lugar clean, com um belíssimo balcão onde são servidas suas 5 criações (Mula IPA, Domina Weiss, SA´SI Stout e Kurupira Ale - Além da Vienna Sazonal), além de outros exemplares, como a ROGUE e BREW DOG.

2 pints da Vienna

Bom papo como sempre, iniciamos os trabalhos com uma deliciosa Vienna Ale (Sazonal - 5% Álc. / 35 IBU´s), Marcão me presenteou com duas pérolas (Pyramid Dark e Arrogant Bastar Ale) que descreverei em breve.
Obs: até as 20:00hs no happy hour (não sei se só de segunda) paga uma, toma outra da mesma.
Depois degustamos um Pintado na brasa (Delicioso peixe grelhado – acompanha aïoli e vinagrete do chefe*
*alcaparra, azeitona e frutas cítricas). Recomendo!

Finalmente, fomos ao que viemos! IPA ou Mula IPA, uma india pale ale de alta fermentação, corpo médio para alto. Saborosa, com notas de caramelo. A generosa quantidade de lúpulos cítricos deixam seu amargor alto e persistente. Aromas frutados provenientes da fermentação são deliciosamente perceptíveis. MUITO BOA!!!

Ainda devo as Guinnesses, mas prometo pagar em breve, quem sabe em Seattle?

VALE UMA GUINNESS!

Foi "fogo de palha"

Eu estava me recuperando e já havia descontado uma, mas..... Volto a dever 4 pints e com data marcada para pagar... Volta logo Marcão se não vou ter que financiar!!!

Obs: Hoje a noite tomarei umas Guinnesses com o Reginaldo e Amorim. Cheers!

BARLEYWINE BACCHANAL

 

Barleywine é um tipo de cerveja cujo nível de alcool é tão alto que é chamada de "vinho de ceveja". O Barleywine Bacchanal é um dos festivais de barleywine aqui de Seattle, onde geralmente há 3 durante o inverno.

Normalmente servido em copos pequenos, o barleywine fica melhor ainda envelhecido. Nos seis que peguei, de diversas cervejarias da região, tinha um de 2008 e os outros de 2010 e 2011. E ainda tomei uma amber ale pra limpar o palato entre os barleywines. Voltei bem "alegre" pra casa.

TUNEL DO TEMPO

Regis, Mauricio e Christian Fittipaldi

COMO SE FALA?

Brahma - Bolacha padrão 2008

Se você é um adepto da Tegestologia (nome internacionalmente utilizado para a coleção de bolachas de chopp/cerveja) e estiver viajando por aí e quiser pedir umas prara sua coleção, aí vai:

Alemão: Bierdeckel, bierfilz ou bierglasunterleger

Belga: Bierkaartje

Croata: Polozak za pivo

Esloveno: Podstavek za pivo

Espanhol: Posa vaso

Estoniano: Olu alus

Finlandês: lasin alusta

Francês: Sous bock

Hebraico: Tachtiot le kos

Holandês: Bierviltje

Inglês (Estados Unidos): Coaster

Inglês (Inglaterra): Beermat

Italiano: Sottobicchiere

Japonês: Ko-su-ta

Norueguês: öi brikke, öfunderlagg

Russo: Podstavka pivo

Sueco: Sejdelunderlägg

Tcheco: Takek

Turco: Bira altigli

Eu particularmente nunca tinha ouvido falar nesse termo e na minha humilde opinião, "tegestologia" é uma palavra mal empregada para o colecionismo, já que "logia" quer dizer "estudo". O sufixo latino "filia" (amizade) seria bem mais apropriado, como se usa em cartofilia, para a coleção de cartões postais, mas isso é uma outra história...

INFORMAÇÃO ATUALIZADA

O Sr. Marcos Marcançola, enviou mais um "carregamento" literário...

Destaque para a matéria "Anatomy of a Beer Dinner"

"Buy some beer that you enjoy drinking and think about them, the flavors, and build a menu around that, and have fun. That´s the most important part, having fun."

THE BEND ALE TRAIL

Bend é uma linda cidade no estado do Oregon, muito procurada pelos esquiadores, amantes de outros esportes outdoors e amantes da natureza.

Cercada de montanhas e um monte de trilhas fantásticas.

Eu fiz algumas das trilhas.

Mas a principal trilha é esta aqui: The Bend Ale Trail

No centro da cidade pode-se andar de uma micro cervejaria pra outra, 8 cervejarias! Em dois dias, com neve e tudo, visitei todas e não tomei uma só cerveja que não gostei: das IPA's com muito lúpulo às stouts ou às estilo belga, com muito malte ou mesmo lagers mais fraquinhas mas com muito sabor.

Nos últimos anos tenho ido pra Bend pelo menos uma vez por ano e cada vez tem uma cervejaria nova na cidade.

Se algum dia vierem pra esses lados, essa é uma boa dica para os amantes da natureza e do lúpulo.

BOLACHA BACANA

Alguém lembra desse? Acho que o Regis frequentava...

VOCÊ SABIA?

O padroeiro dos cervejeiros

Santo Agostinho (354-430) é considerado oficialmente, pela Igreja Católica, o padroeiro dos cervejeiros. Data de celebração: 28 de agosto.

BALANÇO DE 2011 E RESOLUÇÕES PARA 2012

180 motivos para celebrar!!!

  

O vinho é uma bebida que convida a arte, ao amor, as amizades, ao bem estar. Ao longo de 2011 inúmeras vezes ele esteve presente em  nossas vidas, desde os momentos mais especias até nas "simples" sopas de segunda feira.

2011 foi um ano difícil (mudanças, novos desafios, dificuldades), mas acima de tudo, um bom ano. Cada uma dessas rolhas simboliza obstáculos, alegrias, dificuldades e objetivos que vivemos em 2011, e podem ter certeza que o mais importante foi simplesmente vivê-los!!!

Que 2012 venha cheio de alegria, felicidade e principalmente SAÚDE!!!

FELIZ 2012!!!

My favourite magnet fridge..

“Good company, good wine, good welcome, can make good people"

William Shakespeare, Henry VIII

Momentos especiais: Viagens, aniversários, promoções...

aniversário de casamento, 2º filho dos Waack's,

compra da casa, aniversário do sogro...

Ao fundo, as primeiras duas... Que venha 2012!!!

VOCÊ SABIA?

Até o começo de 2005, todo mundo acreditava que a cerveja tivera origem na Mesopotâmia (atual Iraque). A receita da cerveja é de 6.000 anos a.C. e foi escrita numa tábua de argila que foi encontrada na Mesopotâmia em 300 a.C.A partir daí, os babilônios levaram a cerveja para o Egito, onde o faraó Ramsés III bebia o líquido em canecas de ouro de 3,5 litros.A cidade de Alexandria foi, no começo da era, um centro cultural de cerveja. No Egito, já havia “cervejarias industriais”; comerciantes e soldados romanos levaram a cultura da cerveja para a Europa, onde já existia uma bebida similar feita de aveia, trigo e cevada, além de serem aromatizadas com mel, gengibre, champignons e frutas. Mas a história da cerveja mudou completamente depois de uma descoberta na China. Em 2005, os arqueólogos provaram que os chineses produziam cerveja antes da Mesopotâmia. Eles fizeram testes químicos sobre vasos antigos (onde era guardada a cerveja) que acharam na cidade de Jiahi e comprovaram que ali já se fazia cerveja desde o ano 7.000 a.C. A cerveja era feita com arroz, mel, uvas e espinheiro. Provavelmente, as uvas eram usadas para fazer a fermentação da bebida.

A cerveja retratada nos hieroglifos durante o

governo do faraó Ramsés III, no antigo Egito

DUFF BEER

Bar do Moe. Homer Simpson entra, cumprimenta os amigos e pede uma bebida.Nessa cena, que se repete em diversos episódios de Os Simpsons, uma marca de cerveja sempre aparece em destaque: Duff. No desenho animado, a cerveja é barata e não tem grande qualidade. Já a versão brasileira, que já pode ser experimentada no Empório Liberdade, pertence à categoria puro malte, sem adição de estabilizantes, que tornam a produção mais barata.

A Duff que está à venda não é um produto oficial da Fox, detentora dos direitos sobre a história da família Simpson. O responsável pela criação é o mexicano Rodrigo Contreras, que registrou a marca no México e lançou a cerveja na Espanha em 2007, numa parceria com a cervejaria belga Haacht Brewery. Na América do Sul, a bebida pode ser encontrada no Chile, no Paraguai e na Colômbia.

Os direitos de produção no Brasil foram adquiridos no ano passado pela Duff do Brasil. A bebida é fabricada pela cervejaria catarinense SaintBier, responsável também pela produção da Cerveja Coruja. Conrado Kaczynski, sócio da Duff do Brasil, explica que a fórmula muda de acordo com o país: “Enquanto as versões europeias são mais massificadas e baratas, tentamos fazer no Brasil uma cerveja premium que tenha um sabor leve e especial”, afirma.

Por enquanto, a versão em latinha não está nos planos dos fabricantes. Mas o rótulo da Duff é igualzinho à versão mostrada no desenho.